Tomasz Strzelczyk w 5 minut robi chrupiącą surówkę. Sto razy lepsza od mizerii

Obiad staramy się przygotowywać jak najlepiej, ale nie chcemy zbyt wiele czasu spędzać przy kuchence. Szukamy więc przepisów, które będą jednocześnie szybkie, ale i smaczne. Najczęściej jednak decydujemy się na klasykę, czyli schabowe z ziemniakami i mizerią. Tomasz Strzelczyk ma zupełnie inną propozycję i podzielił się przepisem na niezwykłą surówkę, która przebije smak nawet najlepszej mizerii.

Składniki potrzebne do przygotowania pożywnej surówki:

• 2 białe części pora,
• marchewka,
• jabłko,
• pół twardej gruszki,
• niewielka czerwona cebula,
• 3 łyżki gęstej śmietany,
• 2 łyżki majonezu,
• 2 łyżeczki francuskiej musztardy,
• łyżeczka miodu,
• sok z połowy cytryny,
• sól,
• pieprz.

Sposób wykonania:

1. Pora umyj dokładnie i odkrój z niego liście, od razu po tym pokrój warzywo w talarki. Włóż je do miski z bardzo zimną wodą. Dzięki temu por stanie się o wiele bardziej chrupiący.
2. Marchew obierz, to samo zrób z jabłkiem. Z owocu usuń gniazda nasienne. Obydwa składniki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Gruszkę zaś umyj, przekrój na pół, a na samym końcu zetrzyj.
3. Cebulę obierz i pokrój na dość cienkie piórka. Wszystkie owoce i warzywa wrzuć do dużej miski. Wymieszaj ze sobą składniki.
4. Przygotuj sos z kwaśnej śmietany, musztardy, majonezu i soku z cytryny. Całość dopraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj składniki bardzo dokładnie.
5. Por odciśnij z wody i dodaj go do reszty owoców i warzyw. Wlej wcześniej przygotowany sos. Ponownie wszystko zamieszaj i posmakuj. Surówka jest już gotowa. Możesz podać ją do obiadu lub potraktować jako oddzielną przekąskę na podwieczorek.