Ten sos do sałatek to hit lata. Dzieki niemu polubisz jedzenie zielonych liści

Gęsty sos o intensywnym kolorze, dostarczający od groma cennych związków, ale też pełen smaku, zrobisz z kilku łatwo dostępnych składników. Pamiętaj, by przygotować większą porcję sosu, na zaś. Znika tak szybko, że możesz nie nadążyć z dorabianiem.

Gros osób sałaty opisuje jako pozbawione smaku. I mimo że zielone warzywa liściaste to jedne z najzdrowszych na świecie, nadal trudno wzbogacić nimi dietę. Jest jeden sprytny sposób na to, by bezboleśnie przemycić je codziennego jadłospisu. Wystarczy podać je z sosem, który wyniesie najprostszy miks liści na wyżyny.

Przepisem na zielony, gęsty sos na skyrze i z pistacjami podzieliła w mediach społecznościowych się dietetyczka kliniczna Paulina Korol. Największą zaletą zielonego sosu jest to, że może posłużyć nie tylko jako składnik sałatki, ale też dodatek do makaronu, kanapek czy mięsa.

Składniki sosu możesz modyfikować wedle własnych upodobań. Jeśli szukasz zamiennika dla pistacji, wypróbuj prażone płatki migdałowe lub prażone ziarna słonecznika. Dla uzyskania bardziej świeżych nut dodaj kilka liści mięty, sok z cytryny i cytrynową skórkę, która doskonale zaromatyzuje sos.

Składniki:

• 100 g skyru,
• 20 g pistacji,
• garść szpinaku,
• 4 liście bazylii,
• łyżka oliwy,
• sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Zblenduj całość na gładki sos. Na końcu dopraw solą i pieprzem.
2. Przechowuj w lodówce.