Taka wędlina jest dosłownie naszpikowana chemią. Gorszej nie możesz zjeść

Wędliny to niezastąpiony element naszej codziennej diety. Wykorzystujemy je do przygotowania śniadania, lunchu do szkoły i pracy czy w końcu w formie szybkiej kolacji. Oczywiście całej masy wędlin nie brakuje również podczas ważnych imprez rodzinnych takich, jak urodziny, imieniny oraz okrągły jubileusz. 

I choć na rynku mamy sporo wędlin do wyboru, warto wiedzieć, czym kierować się przy wyborze najlepszego produktu. Jakich wędlin lepiej unikać, a na jakie dobrze postawić? Już wyjaśniam!

Przede wszystkim naszą uwagę powinny zwrócić etykiety. Im skład produktu jest dłuższy, tym gorzej. Oznacza to bowiem, że można znaleźć w nim wiele dodatków, które pełnią rolę wypełniaczy. Ponadto powinniśmy trzymać się z dala od wędlin, które są śliskie, klejące i mają siny kolor.

Warto również zwrócić uwagę na sam kształt wędliny. Właściciel zakładu przetwórstwa mięsnego Janusz Marycniuk w programie "Uwaga" zauważył, że szynka w naturalnych warunkach nie jest okrągła. Jak więc uzyskuje się taki efekt? Jak wyjaśnił mężczyzna, mięso jest napompowywane m.in. wodą, chemią, mąką i innymi składnikami. 

To jednak nie koniec złych wiadomości. Ekspert dodaje jednocześnie, że jeśli zakupione wędliny puszczają wodę, to nie są one wysokiej jakości. Tak naprawdę w ich składzie można znaleźć sporo chemii, którą wstrzykuje się w mięso. 

Przy zakupie wędlin warto zwrócić uwagę również na ceny. Niestety bardzo często im produkt jest tańszy, tym mniejsza szansa, że znajdziemy w niej wystarczająca ilość mięsa. Zamiast niego będzie tam sporo dodatków.

W programie Uwaga wystąpiła również dietetyczka Hanna Stolińska. Ekspertka zauważyła, że jak najbardziej możemy jeść wędliny, ale z umiarem. Można znaleźć w nich białka, witaminy i minerały. Powinniśmy wybierać przede wszystkim produkty z jak najwyższą zawartością mięsa, najlepiej te wyprodukowane w naturalny sposób. Im krótszy skład produktu, tym lepiej. 

Dietetyczka wyjaśniła jednocześnie, że zakupioną szynkę należy przechowywać maksymalnie 3-4 dni. Oczywiście należy zadbać o odpowiednie warunki. W tym przypadku chodzi o przechowywanie produktu w lodówce w pergaminie lub przystosowanych do tego pojemnikach na żywność. 

Zanim się pożegnamy, koniecznie daj mi znać, jak często kupujesz wędliny i na co zwracasz uwagę przy ich wyborze.