Taką kawę z przyjemnością wypijesz jesienią. Sekretem jest jeden składnik

Jak to dla każdego nagminnego i bezwstydnego kawosza, świat bez kawy byłby dla nas koszmarem. Tym bardziej jednak nie możemy sobie wyobrazić sytuacji, w której to jesienią mielibyśmy zrezygnować z tego napoju. To nie tylko kwestia pobudzenia, niezbędnego podczas jesiennych, ponurych poranków, ale i rozgrzania, do którego zmuszają nas spadające temperatury.

Drugim produktem, który kojarzy nam się bezpośrednio z jesienią, jest dynia. O tej porze roku sięgamy po to warzywo (a właściwie to owoc — z botanicznego punktu widzenia) bardzo często. Krem z dyni to już klasyka gatunku, ale my lubimy przyrządzać z niej również placki i... kawę. No dobrze, tego ostatniego pomysłu nie możemy przypisać sobie, ponieważ należy on do Starbucksa. Ta największa na świecie sieć kawiarni wprowadziła do oferty Pumpkin Spice Latte w 2003 roku. Od tego czasu wprost nie wyobrażamy sobie jesieni bez niej.

Nie oznacza to jednak, że żeby wypić kawę z dynią musimy pędzić do Starbucksa i wydawać tam krocie. Można przygotować ją również w domu — szybko, łatwo i tanio. Przy okazji warto tu podkreślić właściwości prozdrowotne dyni, które zwłaszcza okresem jesienno-zimowym bardzo się przydają. Więcej na ich temat możesz przeczytać tutaj, a my tymczasem przechodzimy do przepisu na pyszną dyniową latte.

Dyniowa latte

Składniki:

• 1/2 szklanki kawy,
• 1/2 szklanki mleka,
• 2 łyżki purée z dyni,
• 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego,
• bita śmietana,
• opcjonalnie: cukier.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw purée. Dynię pokrój na mniejsze kawałki, pobądź się pestek. Ułóż na blaszce skórą do dołu i piecz przez 35 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Następnie wystudź dynie, oddziel miąższ od skórki i zblenduj.
2. Zaparz kawę i wlej ją do garnuszka. Dodaj mleko, purée, przyprawę do ciasta dyniowego (jeśli będziesz miał problem z jej kupieniem, zrób ją samodzielnie z 8 łyżeczek cynamonu, 2 łyżeczek mielonego ziela angielskiego, odrobiny imbiru, goździków i gałki muszkatołowej).
3. Doprowadź napój do wrzenia. Podawaj z bitą śmietaną. Smacznego!