W przygotowaniu sosu do naszych tacos pomógł nam robot kuchenny marki Philips.
Składniki:
Dodatki
- 8 szt. tortilla
- 1 szt. czerwona kapusta mała
- 2 szt. sałata rzymska
- 1 szt. pomidor
- 1 szt. czerwona cebula
- 200 g kukurydza
Kąski z kurczaka
- 800 g polędwiczki z kurczaka
- 1/3 szkl. oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnek
- 1/2 łyżeczki ostra papryka
- 1 łyżka kumin rzymski
- 1 łyżka słodka papryka
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 szt. limonka sok
Sos
- 1 szt. awokado
- 1 garść świeża mięta
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 szt. limonka sok
- 200 g jogurt grecki
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od zamarynowania mięsa. W tym celu umieść polędwiczki w dużej misce i dodaj do nich: oliwę z oliwek, czosnek, słodką i ostrą paprykę, kumin rzymski, pieprz, sól i sok z limonki. Tak przygotowane mięso wstaw do lodówki na 2 godziny.
2. W międzyczasie przygotuj sos. W robocie kuchennym zmiksuj jogurt grecki, awokado, świeżą miętę, sok z limonki i sól.
3. Nie zapomnij również podpiec w piekarniku placków tortilli. Aby nadać im kształt łódki, ułóż je w formie na muffiny, pomiędzy wybrzuszeniami. Piecz je przez 10 minut, temp. 160 stopni Celsjusza.
4. Zamarynowane mięso grilluj na patelni ok. 5 minut.
5. Teraz wystarczy, że w podpieczonej tortilli umieścisz warzywa, mięso i sos.
6. Smacznego!
