Zaskakująca surówka po kreolsku w niesamowitym sosie. Ten składnik ci się spodoba

Do końca sierpnia mamy okazje spróbować pysznej młodej kapusty. Wyróżnia się ona wyjątkowo kruchymi liśćmi i łagodnym, lekko słodkawym smakiem. Warzywo to jest bogatym źródłem witaminy C oraz błonnika. Dodatkowo nie zawiera dużo kalorii. W związku z tym możemy ją spożywać bez wyrzutów sumienia i przygotowywać z niej mnóstwo pysznych potraw. Poniżej przedstawiamy przepis na pyszną surówkę z dodatkiem białego wina.

• pół białej kapusty
• 1 cebula
• 1 papryka
• 4 gałązki selera naciowego
• 6 łyżek majonezu
• 2 łyżki białego wina
• ok. łyżki cukru
• sól, przyprawa cajun

Przygotuj wszystkie składniki. Kapustę poszatkuj na małe kawałki i umieść w misce. Całość lekko posól i dociśnij, a potem odstaw na minimum pół godziny. Po tym czasie odciskamy z nadmiaru płynu. Następnie kroimy pozostałe warzywa. Paprykę pokrój w paski, cebulę w cienkie krążki i selera w małe talarki. Mieszamy wszystkie pokrojone warzyw z kapustą.

Całość przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą cajun. Mieszamy majonez z winem. Tak przygotowany sos łączymy z pokrojonymi warzywami. Surówkę pozostaw na 2 godziny.

Biała kapusta to warzywo bogate w dużą ilość witamin takich jak wit. C, kwas foliowy czy wit. A. Warzywa kapustne są również dobrym źródłem wielu składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń, selen, miedź, mangan i cynk. Wszystkie te składniki wpływają pozytywnie na stan naszego zdrowia. Kapusta będzie wpływać na zapobieganie chorobą kardiometabolicznym, neurologicznym i psychiatrycznym. Przy jedzeniu tego warzywa zyska również nasz układ szkieletowy i mięśniowy.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować duszoną młodą kapustę krok po kroku.