sos sojowy (strona 2 z 2)

Smażenie pieczarek może być wyzwaniem, jeżeli zależy nam na chrupiących, a nie wodnistych grzybach. Oto kilka sprawdzonych trików, które pozwolą cieszyć się idealnie usmażonymi pieczarkami.

Barszcz czerwony – symbol polskiej kuchni, który od pokoleń gości na naszych stołach. Jego głęboki, lekko kwaskowy smak i charakterystyczny kolor kojarzą się z rodzinnymi obiadami i świątecznymi ucztami. Choć przepis na barszcz wydaje się prosty, to drobne modyfikacje mogą znacząco wpłynąć na jego smak i aromat.

Kurczak to jedno z najczęściej przygotowywanych mięs, ale czasami szukamy sposobu, by nadać mu nowego, bardziej wyrazistego smaku. Sekret tkwi w dobrze dobranej marynacie, która potrafi całkowicie odmienić charakter dania. Jednym z najlepszych rozwiązań jest połączenie soku z ananasa z sosem sojowym – taki duet sprawia, że mięso staje się delikatne, kruche i niezwykle aromatyczne.

To jeden z najpopularniejszych japońskich sosów. Jego sława sięga daleko poza Kraj Kwitnącej Wiśni. Polacy też się do niego przekonali. Bazuje na sosie sojowym, ale w jego składzie jest jeszcze kilka ważnych dodatków. Choć wszystkie pochodzą z kuchni azjatyckiej, można go przygotować w domu, bez problemu kupimy go też w sklepach. Jednak czasami trzeba na niego uważać.

Rosół to esencja polskiej kuchni. Aromatyczna zupa z makaronem to idealny sposób na rozgrzanie się w chłodny dzień i napełnienie organizmu cennymi składnikami odżywczymi. Choć tradycyjny przepis na rosół zakłada użycie maggi, warto rozważyć zdrowszą alternatywę - sos sojowy.

Rosół to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Jej aromat wypełnia wiele domów w niedzielne południa, a za talerzem gorącego bulionu przepadają zarówno dzieci, jak i dorośli. Osiągnięcie idealnego smaku nie zawsze jest takie proste, jednak wcale nie trzeba posiłkować się sztucznymi wzmacniaczami smaku.

Kiedy raz spróbujesz tych pieczarek, już nigdy nie przyrządzisz ich w inny sposób. Polubi je każdy, nawet ci, którzy spoza bezpiecznego rejonu kuchni polskiej nie ruszają się zwykle o krok. Ten azjatycki akcent to prawdziwy strzał w dziesiątkę!

Mało wyrazisty i prawie przezroczysty rosół wiele osób ratuje sztucznymi dodatkami, m.in. przyprawą Maggi. Jej świetnym naturalnym zamiennikiem jest lubczyk ogrodowy, jednak bywa, że nie zawsze zdaje egzamin. Jeśli potrzebujesz intensywnego, wyrazistego dodatku, postaw na inną znaną przyprawę. Ma podobny smak, ale jest znacznie zdrowsza.