Sałatka milionera to prawdziwy hit. Nie bez powodu ma taką nazwę!

Karnawał właśnie się rozpoczął. Bez względu na to, czy organizujesz dużą domówkę, czy imprezujesz raczej w gronie najbliższych osób - ta sałatka jest must have na Twoim stole. Kolorowe warstwy świetnie komponują się w sycącą całość. Możesz przygotować ją dzień przed imprezą wieczorem lub rano w tym samym dniu i oszczędzić sobie pracy. Koniecznie podaj ją w wysokiej, przezroczystej misce, dzięki czemu będzie się świetnie prezentowała na stole. Sprawdzi się również jako pożywna kolacja lub lunch.

Składniki:

• 1 długi ogórek (szklarniowy)
• 200 g wędzonej piersi z kurczaka
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 0,5 puszki białej fasoli
• świeży koperek
• pomidorki koktajlowe

Sos

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Fasolkę odsącz z zalewy. Pierś z kurczaka pokrój w paski. Ogórka dokładnie umyj i pokrój w słupki. Nie musisz obierać go ze skórki- dzięki niej będzie jeszcze bardziej chrupiący. Ogórkowe słupki posól i odstaw na kilka minut. Po tym czasie odsącz wodę i wymieszaj warzywo z posiekanym koperkiem.

W międzyczasie przygotuj sos. W miseczce połącz ze sobą majonez, jogurt naturalny (sprawdzi się również gęsty jogurt grecki), ocet winny oraz musztardę. Dopraw do smaku cukrem, solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły. W misce ułóż warstwami składniki: kurczaka, ogórka, fasolę i sos. Możesz również od razu wymieszać wszystkie składniki.

Całość udekoruj przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!

Przepis na włoską sałatkę panzanella znajdziesz na naszym kanale YouTube