Jedna z najmodniejszych diet. Stosuj przez 40 dni, a zmiany cię zaskoczą

Post Daniela ma swoje korzenie w Biblii. Nawiązuje do postaci chłopca o imieniu Daniel, dorastającego na dworze Nabuchodonozora II. W Piśmie Świętym czytamy o tym, w jaki sposób chłopiec pościł - odżywiając się jedynie warzywami i pijąc wodę. Ta dieta zapewniła mu ponoć 100 lat życia w doskonałym zdrowiu. W Biblii można również przeczytać, że ten post zastosowały także inne osoby z królewskiego dworu, choć tylko na 10 dni. Nawet po tak krótkim czasie ich wygląd znacznie się poprawił, zaczęli lepiej i zdrowiej wyglądać. Te historyczne opowieści stały się inspiracją do stworzenia diety Daniela, którą wiele osób nazywa także półgłodówką.

Dieta Daniela nie bez przyczyny nazywana jest półgłodówką. To w rzeczywistości post, trwający 40 dni, w którym dozwolone jest spożywanie jedynie niskowęglowodanowych owoców i warzyw. Łączna ilość kalorii w ciągu dnia nie może przekroczyć 800 kcal, a niektóre wersje wskazują na jeszcze mniej - 600 kcal.

Stosowanie postu i tak drastyczne ograniczenie kalorii ma, zdaniem twórców diety, spowodować, że organizm przestawi się na tryb zastępczego odżywiania wewnętrznego (drugiego programu energetycznego). Jest to proces polegający na tym, że organizm wykorzystuje do funkcjonowania w pierwszej kolejności zgromadzoną tkankę tłuszczową. Dopiero gdy jej zabraknie, komórki ciała zaczynają się żywić uszkodzonymi białkami, złogami, bliznami itp., co prowadzi do usuwania z organizmu zgromadzonych w nim toksyn oraz metali ciężkich. W ten sposób się oczyszcza i przywraca równowagę, co zwolennicy diety podkreślają jako jej największy atut.

Istotnym elementem diety Daniela jest także wychodzenie z postu. Po 40 dniach oczyszczania organizmu kolejne 40 należy przeznaczyć na stopniowe zwiększanie kalorii w menu. Najlepiej zacząć od podniesienia dziennej kaloryczności do 1000, potem przejść na dietę 1200 kcal, a w dalszej kolejności na 1500 kcal. Wdrożenie takiego planu spowoduje uniknięcie efektu jojo.

Dieta Daniela należy do bardzo trudnych i wymagających. Przejście przez cały post i odpowiednie z niego wyjście wiąże się jednak z szeregiem korzyści.

Po pierwsze, dieta ta przyczynia się do redukcji wagi i to o sporą ilość kilogramów. Tak duża utrata wagi wiąże się z dużym deficytem kalorycznym w trakcie półgłodówki. Po drugie, zwolennicy diety podkreślają, że oczyszczenie organizmu niesie ze sobą inne korzyści; skutecznie obniża się poziom cukru we krwi oraz zwiększa wrażliwość ciała na insulinę. Post zmniejsza nasilenie procesów zapalnych i obniża ciśnienie krwi. Reasumując, inicjatorzy tej metody żywienia obiecują, że przejście przez post zagwarantuje nam sprawniejsze funkcjonowanie organizmu, lepsze wyniki badań, a nawet odstawienie niektórych leków.

Mimo tego, że lista korzyści wygląda obiecująco, trzeba liczyć się z tym, że podczas diety mogą wystąpić skutki uboczne. Już na samym początku stosowania półgłodówki narażamy się na uporczywe ssanie w żołądku, osłabienie, rozbicie, trudności z koncentracją, uczucie zimna. Często głodzenie organizmu przyczynia się także do obniżenia odporności. Można doświadczyć także problemów z układem pokarmowym w postaci bólu brzucha, uczucia przelewania się jedzenia czy biegunki.

Dieta Daniela opiera się na trzech posiłkach, mogących zawierać określone owoce i warzywa, które można jeść w postaci surowej, gotowanej, pieczonej, w formie zup lub soku.

Wśród warzyw można pozwolić sobie na:

• warzywa kapustne, do których zalicza się kalafior, kapusta, jarmuż, brokuł, rukola i kalarepa,
• warzywa korzeniowe, czyli: buraki, marchew, pietruszka, seler, rzodkiew, chrzan, rzepa,
• dyniowate - dynia, kabaczek, cukinia, ogórki,
• cebulowe - cebula, czosnek, szczypiorek, por,
• liściaste – wszystkie rodzaje sałat oraz szpinak, natka pietruszki, seler naciowy, botwinka, szczaw, mniszek, pokrzywa, kiełki brokuła, rzodkiewki, lucerny,
• zioła liściaste – kolendra, bazylia, mięta,
• psiankowate, czyli np. papryka i pomidor.

Jeśli zaś chodzi o owoce, rekomenduje się jabłko, grejpfruta, cytrynę i niewielkie ilości owoców jagodowych.

Podczas postu należy zrezygnować z nabiału, mięsa, ziemniaków, produktów na bazie pszenicy, roślin strączkowych, orzechów, ryżu, kaszy itp. Zakazane są także tłuszcze, picie kawy i alkoholu, a także palenie papierosów. Dla doprawienia dań dozwolone jest stosowanie soli, pieprzu i ziół.

Śniadanie powinno się zjeść dwie godziny od pobudki, ale nie wcześniej niż o godzinie 9. Obiad należy zjeść o 14, zaś ostatni posiłek w ciągu dnia o 19. Dozwolone są przekąski pomiędzy głównymi posiłkami, należy do nich jabłko lub grejpfrut.

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie: zielony koktajl z owoców i warzyw (ogórki, szpinak, jabłko, cytryna) oraz surówka z marchewki i selera

Obiad: dynia pieczona z burakami, sałatka z kiełkami i pomidorem.

Na kolację: zupa pomidorowa, sałatka z pomidorem, cebulą i szczypiorkiem.

Przykładowy jadłospis na inny dzień:

Śniadanie: Sałatka ze szpinakiem, pomidorem, rzodkiewką i porem, sok z marchewki i buraka.

Obiad: krem z dyni, sok z marchewki i jabłka

Na kolację: gotowany kalafior, koktajl z buraka i jabłka.

Post warzywno-owocowy odradzany jest osobom z niedoczynnością tarczycy oraz z jej nadczynnością (mającym zwiększone tempo przemiany materii, związane z wahaniami hormonalnymi). Nie powinny go też stosować osoby chorujące na nowotwór, po przeszczepie narządów, cierpiące na depresje i przyjmujące leki immunosupresyjne, a także dzieci i kobiety w ciąży.