Rozgniatam kostkę twarogu i mieszam z jajkiem. Śniadanie na szybko z piekarnika

Rano zwykle brakuje czasu na skomplikowane posiłki czy długie przygotowania w kuchni, ale nie oznacza to, że codziennie jeść trzeba kanapki. Te proste placki twarogowe sprawdzą się również wtedy, gdy nie masz czasu ani ochoty stać za długo przy kuchence. Zamiast smażyć je partiami, przygotuj na raz całą porcję w piekarniku. Jest pysznie, prosto i szybko.

Placki twarogowe pieczone w piekarniku to nie tylko smaczna przekąska, ale również pełnowartościowe danie. Twaróg jest bogaty w białko, wapń i witaminy z grupy B, dzięki czemu placuszki śniadaniowe stają się nie tylko smacznym i słodkim posiłkiem, ale również pożywnym startem w kolejny dzień. Dzięki temu, że placki lądują w piekarniku zamiast na patelni, nie musisz używać tłuszczu do smażenia. Jest słodko i pysznie, ale wciąż nie jest zbyt ciężko.

Twaróg nadaje placuszkom kremowej konsystencji i lekko kwaśnego posmaku, który doskonale komponuje się ze słodkimi dodatkami. Proporcje składników można odpowiednio zwiększać w zależności od tego, ilu amatorów znajdzie się na śniadanie. Świetnie smakują na ciepło, ale sprawdzą się również na zimno, zapakowane na drugi posiłek do szkoły czy pracy.

Składniki

• 1 kostka twarogu półtłustego (ok. 250 g),
• 1-2 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
• 2-3 łyżki mąki pszennej,
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Do miski przełóż twaróg. Rozgnieć go widelcem.
2. Wbija jajko, dodaj cukier, cukier wanilinowy, mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta, by nie rozlewała się później na blaszce.
3. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Łyżką nakładaj na nią porcje masy, formując dość grube placki. Pamiętaj o odstępach, by nie zlały się w jedną masę.
4. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 25 minut.

Gotowe placki podaj na ciepło. Możesz dodatkowo polać je sosem malinowym, oprószyć cukrem pudrem, dorzucić trochę świeżych owoców lub postaw na odrobinę rozpusty i sięgnij po czekoladę lub krem czekoladowo-orzechowy. Smacznego!