Rośnie jak szalona. Prosty przepis, który udaje się za każdym razem

Święta wielkanocne za pasem, a ty nie znalazłeś jeszcze odpowiedniego przepisu na babkę wielkanocną? To się zmieni już za kilka chwil. Wypiek, który stworzysz za pomocą tej receptury, wprawi twoich gości w zachwyt. Ta babka puchowa jest idealnie delikatna, wyrośnięta, puszysta niczym chmurka. To ciasto dla wszystkich, którzy lubią rozkoszować się każdym gryzem ciasta, a nie tylko pochłaniać je bezrefleksyjnie, zapijając kawą.

Przygotowanie? Nic prostszego i stawiamy dolary przeciw orzechom, że poradzisz sobie z nim bez choćby najmniejszego problemu. Co więcej, receptura jest na tyle prosta, że gdy raz podążysz jej śladem, zapamiętasz ją na zawsze. Z tego faktu z całą pewnością będą zadowoleni twoi goście, którzy co roku będą oczekiwali powtórki z rozrywki...

Składniki:

• 6 dużych jajek,
• 200 g cukru,
• 200 g miękkiego masła,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 6 łyżek oleju,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 100 g mąki pszennej typ 450-550,
• 350 g szklanki mąki ziemniaczanej.

Sposób przygotowania:

1. Masło i cukier utrzyj. Puszysty krem powinieneś uzyskać po około 10 minutach.
2. Stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując.
3. Mąkę, proszek do pieczenia i skrobię ziemniaczaną przesiej. Dodaj je do utartego kremu. Wymieszaj, dodaj olej i sok z cytryny. Jeszcze raz wymieszaj, tym razem bardzo delikatnie.
4. Przygotowane w ten sposób ciasto przelej do wytłuszczonej i oprószonej bułką tartą formy. Wyrównaj i wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz około 45 minut. Na wszelki wypadek przeprowadź test suchej wykałaczki.
5. Ciasto wyciągnij. Kwadrans później wyjmij z formy. Wierzch posyp cukrem pudrem, możesz też sporządzić lukier. Smacznego!