Nie ma lepszego farszu do naleśników. Tylko z nim wychodzą lekkie i niezwykle zdrowe

Będzie smacznie - niezależnie od tego, czy przygotowujesz imprezę, czy masz ochotę na wytrawną przekąskę. Naleśnik, co warto podkreślić, można podać w naprawdę różnej postaci. Jednak wersja z warzywami to prawdziwe mistrzostwo świata. Niezwykle ważne jest również to, że rolada z naleśników to danie, które przygotujesz w wersji zwykłej lub bezglutenowej. Wszystko jest tak naprawdę uzależnione od preferencji, związanych z tym właśnie daniem. Farsz w postaci warzyw? Brzmi smacznie, a smakuje jeszcze lepiej. Przekonajcie się sami.

Cały proces nie będzie skomplikowany, a wręcz przyjemny. Roladę można podać jako przystawkę lub przekąskę. I pamiętaj, że najlepiej smakuje na zimno.

• pół szklanko wody
• szklanka mąki
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• szczypta soli.

• kawałek selera
• 2 marchewki
• pietruszka
• cebula
• biała część pora
• 2 ząbki czosnku
• pół puszki groszku konserwowego
• 3 łyżki masła
• pół pęczka szczypiorku
• sól i pieprz
• 100 g sera żółtego.

Rolada z naleśników to danie, które Cię zachwyci. Rozpoczynamy od przygotowania naleśników. W tym celu, do miski dodajemy wszystkie składniki i miksujemy je na gładkie ciasto. Dobrze będzie odstawić masę naleśnikową na 30 minut i dopiero wtedy przystąpić do smażenia naleśników. Robimy to na mocno rozgrzanej patelni. Następne w kolejności będzie przygotowanie farszu - obieramy marchewkę, seler i pietruszkę i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę należy pokroić w kostkę, natomiast por - w plasterki.

Kolejny etap to rozgrzanie masła na patelni i podsmażenie przygotowanych warzyw. Robimy to pod przykryciem, do uzyskania efektu miękkości. Następnie zdejmujemy patelnię z palnika i dodajemy groszek konserwowy, przeciśnięty czosnek, szczypiorek, starty żółty ser oraz sól i pieprz. Wszystko należy dokładnie wymieszać. Przystępujemy do nadziewania naleśników. Układamy je tak, by zachodziły na siebie. Na środek wykładamy ciepły farsz i zwijamy naleśniki w roladę. Następnie zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy ją do lodówki. Nasza rolada z naleśników jest gotowa. Smacznego!

Naleśniki można podać w wersji słodkiej. Przygotuj powidła śliwkowe z miodem i kakao i zobacz przepis na naszym kanale YouTube: