Rolada gołąbkowa z mięsem z indyka z piekarnika w domowym sosie pomidorowym

Gołąbki na polskich stołach już od wieków. Ich nazwa prawdopodobnie jest zapożyczona od ukraińskiego wyrazu "hołubci" (gołąbek) i przywędrowała do nas w XIX wieku. Podobno dawniej w szlacheckich dworach i królewskich komnatach jadano gołębie zawijane w liście kapusty. Na szczęście my znamy smaczniejszą wersję.

Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Na naszej stronie znajdziesz mnóstwo pysznych inspiracji na gołąbki w różnym wydaniu. Dziś postawiliśmy na nietypową roladę, która zachwyca już od pierwszego kęsa. Jej przygotowanie nie jest wcale trudne- przekonaj się o tym sam.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Składniki:

• 1 kapusta biała
• 800 g mielonego mięsa z indyka
• 200 g ryżu białego - ugotowanego
• 1 cebula - starta
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki suszonego majeranku
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 jajko
• 1 łyżka soli
• 1,5 łyżeczki pieprzu
• 200 ml bulionu
• 500 g sosu pomidorowego

Sposób przygotowania:

Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj do niego ugotowany i przestudzony biały ryż, jajko, startą cebulę, śmietanę 18% i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przypraw całość solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Dokładnie wymieszaj.

Na blacie rozłóż folię spożywczą i ułóż na niej ugotowane liście białej kapusty. Wyłóż przygotowany farsz mięsny.

Mięso rozprowadź na powierzchni kapusty. Zawiń roladę, zaczynając od złożenia boków. Zerknij na nasz filmik z przepisem- tam dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.

Prostokątną formę wyłóż liśćmi kapusty. Ochronią one naszą roladę przed przypaleniem i przywieraniem. Następnie umieść w środku roladę i przykryj kolejną porcją kapusty. Zalej bulionem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz przez 1 godzinę.

Po tym czasie polej przygotowaną roladę domowym sosem pomidorowym. Możesz go zrobić na szybko poprzez połączenie passaty, śmietanki i przypraw. Serwuj na ciepło, krojąc gołąbkową pyszność w plasterki. Przed podaniem możesz udekorować całość natką pietruszki.

Smacznego!