Puszystą piankę nalewam do szklanki i piję jak deser. Nie znam lepszej kawy mrożonej

Kawa mrożona to prawdziwe wybawienie w upały. Jest rześka i lżejsza niż klasyczne, mocne wywary, ale wciąż zaspokoi ochotę na coś kawowego. Od kiedy znam ten przepis, wszystkie napoje z sieciowych kawiarni poszły w odstawkę. Jest prosty, pyszny i przy tym nie tak przesłodzony, jak niektóre wynalazki, jakie można znaleźć na mieście.

Ten przepis na waniliową kawę mrożoną z pianką to idealny sposób na ochłodzenie się w upalny dzień. Jest prosta do przygotowania, a jej efektowny wygląd i pyszny smak z pewnością zachwyci twoich bliskich. Poziom słodyczy możesz dostosować od swoich preferencji, podobnie jak intensywność kawy.

Za przygotowanie trzeba wziąć się wcześniej, bo kawa musi zamienić się w kostki lodu. Warto przygotować więcej, aby potem tylko wyjmować porcje z zamrażarki i cieszyć się orzeźwiającym smakiem. Do mleka przyda się spieniacz, który zamieni je w puszystą piankę. Wystarczy najprostszy i niedrogi, a różnica będzie naprawdę odczuwalna. W spienieniu pomocy może okazać się równie zwykły blender.

Składniki:

Dla kawy:

• 8 łyżeczek kawy rozpuszczalnej,
• 3 łyżeczki cukru waniliowego,
• cukier trzcinowy do smaku,
• 400 ml gorącej wody.

Dla pianki:

• 400 ml zimnego mleka (krowiego lub roślinnego)

Sposób przygotowania:

1. W szklance rozpuść kawę rozpuszczalną w gorącej, ale nie wrzącej wodzie.
2. Dodaj cukier oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuszczą. Odstaw do wystudzenia.
3. Przelej ostudzoną kawę do silikonowych foremek na kostki lodu.
4. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin, aż kostki lodu całkowicie zamarzną.
5. Wlej zimne mleko do blendera. Miksuj przez kilka minut, aż powstanie gęsta i kremowa piana. Pamiętaj - mleko musi być zimne, aby się spieniło.
6. Do szklanek włóż po kilka zamrożonych kostek kawy.
7. Zalej je przygotowaną pianką mleczną.

Całość możesz dodatkowo udekorować bitą śmietaną lub posypać startą czekoladą i kakao. Smacznego!