Przepis na szaszłyki z grilla z kiełbasą, karkówką, mięsem mielonym i serem halloumi. Jak zrobić szaszłyk?

Karkówka:

- 6 plastrów karkówki

- 1,5 łyżki słodkiej papryki

- 1 łyżka suszonego czosnku

- 1 łyżka kminu rzymskiego

- 1 łyżka soli

- 1/3 szkl. oleju

Mięso mielone

- 400 g mięsa wołowego

- 1/3 szkl. posiekanej natki pietruszki

- 1/2 cebuli

- 1 łyżka musztardy

- 1 łyżeczka soli

Pozostałe składniki

- 200 g boczku w plastrach

- 1 laska kiełbasy

- 550 g sera halloumi

- 1 ananas

- 1 czerwona papryka

- 1 zielona papryka

- 2 cebule

Do miski włóż plastry karkówki i wlej do nich marynatę z słodkiej papryki, suszonego czosnku, kminu rzymskiego, soli i oleju. Całość wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki. W drugiej misce wymieszaj wołowe mięso mielone z cebulą, posiekaną natką pietruszki, musztardą i solą.

Do wykonania szaszłyków z aż 8 składników, potrzebne będą dwie formy do ciast. Koniecznie muszą być tej samej wielkości. Z jednej wyjmujemy dno i ustawiamy na drugiej. Całość owijamy folią spożywczą, by konstrukcja była stabilna.

Na dnie ułóż 3 kawałki karkówki. Następnie mielone mięso, papryki, ser halloumi, kiełbasa, cebula, ananas, boczek i pozostałe kawałki karkówki. W równych odstępach powbijaj patyczki do szaszłyków. Całość wstaw do lodówki na ok. 2 godziny.

Następnie, wyjmij formy z lodówki i delikatnie je zdejmij. Następnie ostrzym nożem potnij całość na kwadraty.

Szaszłyki grilluj na ruszcie, aż mięso stanie się brązowe. Takie szaszłyki "na wypasie" będą hitem każdego grilla. Smacznego!