Prosta tarta z borówkami. Robię ją w 30 minut, a rodzina jest zachwycona

Borówki to jedne z najpopularniejszych, letnich owoców. W sezonie zjadamy je w ogromnych ilościach, bowiem są smaczne, słodkie, zdrowe i niskokaloryczne. W 100 g owoców znajduje się zaledwie 35 kcal.

Można wykorzystać je do przygotowania dżemów, konfitur, soków, deserów czy ciast, jednak najlepiej smakują na świeżo. Jeśli masz ochotę na deser z borówkami w roli głównej, przygotuj tę prostą tartę, a ciasto na stałe wpisze się w twoje menu.

Tarta z borówkami to jeden z tych wypieków, który nie wymaga zbyt wiele pracy, choć efekt końcowy wskazuje co innego. Wystarczy zagnieść kruche ciasto i podpiec je w piekarniku, a następnie przygotować lekkie niczym chmurka nadzienie. To połączenie bitej śmietany z mascarpone, które doskonale komponuje się ze słodko-kwaśnymi owocami.

Tak przygotowaną masą wypełnia się tartę, a następnie przykrywa się ją owocami. Im jest ich więcej, tym lepiej. Ciasto można wzbogacić o inne, ulubione dodatki, takie jak pokruszona beza, cukier puder, dżem czy inne sezonowe owoce. To jeden z najprostszych przepisów, które sprawdzi się nie tylko przy rodzinnym stole, ale i na imprezę czy przyjęcie urodzinowe.

Składniki:

• 150 g mąki,
• 3 łyżki cukru,
• 1 jajko,
• 100 g masła,
• 500 g mascarpone,
• 250 ml kremówki,
• 5 łyżek cukru pudru,
• 300 g borówek,
• opcjonalnie: pokruszona beza, starta czekolada, konfitura borówkowa.

Przygotowanie:

1. Wyciągnij dużą miskę. Wsyp do niej mąkę. Dodaj jajko, cukier i masło. Całość ugnieć na zwartą i gładką masę. Wstaw ją do zamrażarki na co najmniej 20 minut.
2. Po 20 minutach wyciągnij ciasto z zamrażarki i cienko je rozwałkuj. Wyłóż nim formę do tarty i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza, grzanie góra-dół. Piecz je przez 15-20 minut, aż się lekko zarumieni.
3. Gotowe ciasto postaw do całkowitego wystudzenia i zajmij się przygotowaniem nadzienia.
4. Ubij bitą śmietanę razem z cukrem pudrem. Połącz ją z mascarpone. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnij tartę i rozprowadź je po powierzchni.
5. Na końcu udekoruj tartę owocami. Włóż ją do lodówki na godzinę, aby masa nieco stężała i gotowe. Smacznego!