Połącz masło z tymi dodatkami. Takich kanapek nie powstydzi się Masterchef

Nie wyobrażam sobie kanapek bez masła. Od kiedy zaczęłam przygotowywać samodzielnie smakowe masło w domu, moje śniadania wskoczyła na zupełnie inny poziom. O ile masło czosnkowe nie jest dla nikogo zaskoczeniem, to niektóre odsłony mogą być czymś zupełnie nowym. Na słodko czy na ostro - w każdej wersji smakować będzie wyjątkowo.

Masło miodowe doskonale sprawdza się jako smarowidło do kanapek, naleśników, gofrów lub jako dodatek do ciast i deserów. Świetnie pasować będzie również do kawałka upieczonego kurczaka z chrupiącą skórką.

Składniki:

• 100 g masła w temperaturze pokojowej,
• 3 łyżki miodu,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Upewnij się, że masło ma temperaturę pokojową. W razie potrzeby możesz je delikatnie ogrzać w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
2. W misce wymieszaj masło z miodem za pomocą gumowej szpatułki. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodaj szczyptę soli i ponownie wymieszaj.
4. Wyłóż kawałek papieru do pieczenia na blacie kuchennym.
5. Przełóż masło miodowe na papier do pieczenia. Uformuj je w kształt kłody, wygładzając boki szpatułką.
6. Zwiń papier do pieczenia w rulon, aby szczelnie owinąć masło miodowe. Skręć końce papieru, aby zabezpieczyć kłodę.
7. Wstaw masło miodowe do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Alternatywą dla masła miodowego jest masło klonowe. Idealne do pankejków, naleśników i wszelakich placuszków.

Składniki:

• 100 g masła w temperaturze pokojowej,
• 2 łyżki syropu klonowego,
• 1/2 łyżeczki cynamonu.

Sposób przygotowania:

1. Miękkie masło przełóż do miseczki.
2. Dodaj syrop klonowy oraz cynamon i dokładnie wymieszaj.

Miłośnicy grillowania z pewnością pokochają to połączenie świeżości cytryny i chrupiącego szczypiorku. To masło idealnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybą, a nawet kanapką ze stekiem.

Składniki:

• 1 kawałek masła,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka szczypiorku,
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny.

Sposób przygotowania:

1. W misce umieść miękkie masło, sok z cytryny, suszony szczypiorek i startą skórkę z cytryny. Ilość szczypiorku możesz dowolnie zwiększać lub zmniejszać.
2. Użyj gumowej szpatułki, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

W tym zestawieniu nie mogło zabraknąć oczywiście prawdziwego klasyka wśród smakowych masełek. Świetnie pasuje do bagietek i zapiekanek, kawałek położony na upieczonym steku podkręci smak, a i ryba panierowana tylko na nim zyska.

Składniki:

• 100 g masła,
• szalotka,
• 1 ząbki czosnku,
• suszona bazylia,
• suszone oregano,
• pęczek pietruszki,
• pół łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

1. Miękkie masło przełóż do miski.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno pokrojoną szalotkę, posiekaną pietruszkę oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj.