Polacy z rezerwą patrzą na ten egzotyczny owoc w sklepach. Wymiata z organizmu toksyny

Papaja, znana także jako melonowiec właściwy, wywodzi się z Ameryki Środkowej i Południowej. Dziś uprawiana jest w strefach tropikalnych i subtropikalnych na całym świecie. Rośnie na drzewach o charakterystycznym pokroju, z dużymi liśćmi skupionymi w górnej części pnia.

Owoce są podłużne i osiągają znaczne rozmiary. Wraz z dojrzewaniem zmieniają kolor z zielonego na intensywnie żółty lub pomarańczowy. Wnętrze wypełnia miękki miąższ oraz ciemne nasiona o lekko pikantnym posmaku.

Papaja jest owocem niskokalorycznym (100 gramów miąższu dostarcza około 41 kcal). Jednocześnie zawiera dużą ilość witaminy C, witaminy A, niacyny oraz kwasu foliowego. Obecny w niej kwas pantotenowy wspiera metabolizm oraz prawidłową pracę układu nerwowego.

W papai znajdują się także cenne minerały, takie jak potas, magnez, wapń, żelazo, cynk i fosfor. Szczególnie ważna jest papaina, czyli enzym trawienny, który pomaga rozkładać białka, tłuszcze i cukry. Dzięki temu papaja uchodzi za owoc lekkostrawny i przyjazny dla żołądka.

Regularne spożywanie papai sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego. Owoc ten pomaga usuwać zalegające resztki pokarmowe, zmniejsza wzdęcia i uczucie ciężkości po jedzeniu oraz wspiera regenerację błony śluzowej jelit. Papaja może także wspierać regulację poziomu glukozy we krwi oraz procesy metaboliczne.

Zawarte w papai karotenoidy, w tym likopen, neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za stres oksydacyjny. Dzięki temu papaja wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu i może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych. Obecna w niej luteina korzystnie wpływa również na wzrok, zwłaszcza u osób starszych. Dzięki obecności likopenu papaja wspiera ochronę układu sercowo-naczyniowego oraz może zmniejszać ryzyko odkładania się złogów w naczyniach krwionośnych.

Mimo licznych zalet papaja nie powinna być spożywana bezrefleksyjnie. Osoby uczulone na lateks mogą reagować na nią alergicznie, ponieważ występują tu reakcje krzyżowe. Ostrożność zalecana jest także kobietom w ciąży, szczególnie w przypadku spożywania niedojrzałych owoców. Przy bardzo wrażliwym układzie pokarmowym najlepiej zaczynać od niewielkich porcji i obserwować reakcję organizmu. Jak zawsze, kluczowe znaczenie ma umiar.

Papaję należy dokładnie umyć, przekroić na pół i usunąć nasiona. Skórkę zdejmuje się nożem, a miąższ można jeść na surowo lub wykorzystać w kuchni. Dobrze komponuje się z cytrusami, bananem i jogurtem, ale bywa także składnikiem sałatek, sosów i dań inspirowanych kuchnią azjatycką.

Składniki:

• dojrzała papaja,
• banan,
• sok z połowy cytryny lub limonki,
• szklanka wody, mleka roślinnego lub jogurtu naturalnego.

Sposób przygotowania:

1. Papaję obierz, usuń nasiona i pokrój miąższ. Banana podziel na mniejsze kawałki.
2. Wszystkie składniki zmiksuj na gładki koktajl i wypij od razu po przygotowaniu.