Sekret zdrowia naszych babć. Wiele osób uważa ją za chwast

Chociaż z pokrzywą kojarzą nam się głównie oparzenia i wspomnienia z dzieciństwa, to od lat znajduje ona zastosowanie w medycynie naturalnej. Opanowała Europę, Azję, Afrykę i obie Ameryki. W Polsce pokrzywa jest rośliną bardzo pospolitą, występującą w różnych środowiskach, od lasów, przez pola i łąki, aż po miejskie tereny zielone. Nie każdy jednak wie, ile zdrowotnych korzyści niesie za sobą ta roślina.

Pokrzywa to roślina, która od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej ze względu na swoje właściwości lecznicze. Sok z pokrzywy i jej ekstrakt stosowane są w leczeniu stanów zapalnych skóry, egzemy, trądziku i łuszczycy. Wspomaga również pracę naszych nerek - dzięki właściwościom moczopędnym wspomagają usuwanie toksyn oraz nadmiaru wody z naszego organizmu. Pokrzywy są bogate w witaminy i składniki mineralne, które pomagają wzmocnić naturalną odporność organizmu, wzmacniają włosy, skórę i paznokcie. Zawarte w tej roślinie flawonoidy wykazują działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne, co może pomóc w łagodzeniu bólu stawów.

Do swojej codziennej diety warto włączyć napar z tej rośliny. Picie herbaty z pokrzywy ma korzystny wpływ na organizm, ponieważ pomaga w walce z osłabieniem i niedokrwistością, sprzyja produkcji czerwonych krwinek oraz reguluje poziom cukru we krwi. Napar z pokrzywy działa kojąco na stres i pozwala zrelaksować się po trudnym dniu.

Pokrzywa to roślina, która może być wykorzystywana w kuchni na wiele sposobów. Z jej liści można przygotować pyszne sałatki lub dodać je do zupy. Możesz ją także wykorzystać jako dodatek do kanapek i kanapek z jajkiem. Pokrzywa może być również użyta do przygotowania pesto lub jako dodatek do sosów, dipów i marynat.

Składniki:

• 3 duże garści młodych liści pokrzywy
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 2 małe ząbki czosnku
• 200 g sera feta
• oliwa
• mała sałata
• sok z cytryny
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Liście pokrzywy dokładnie umyj i sparz, aby pozbyć się drażniących właściwości.
2. Umyte liście sałaty porwij na mniejsze części i dodaj do nich posiekaną pokrzywę.
3. Dodaj pokrojone pomidory i ogórki oraz pokruszony ser feta.
4. Polej całość oliwą z oliwek, skropl sokiem z cytryny. Dopraw solą oraz pieprzem.
5. Całość dokładnie wymieszaj.

Składniki:

• 1 banan
• 1/2 szklanki jagód (mrożonych lub świeżych)
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• kilka kostek lodu

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj liście pokrzywy i odsącz je z wody.
2. Obierz banana i pokrój go na mniejsze kawałki.
3. Włóż do blendera liście pokrzywy, pokrojonego banana, jagody, mleko roślinne oraz miód lub syrop klonowy.
4. Blenduj składniki na wysokich obrotach przez około 30 sekund lub do momentu, aż uzyskasz gładką konsystencję.
5. Dodaj kilka kostek lodu i jeszcze raz zmiksuj.
6. Shake wlej do szklanki i podawaj od razu.

Przepis na sałatkę Stokrotka znajdziesz na naszym kanale YouTube