Podaj do obiadu zamiast ziemniaków. Kilogramy będą lecieć jak szalone

Zapomnij o tradycyjnych ziemniakach jako dodatku do obiadu. Nadchodzi nowy król wśród warzywnych skarbów, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także pomaga w utracie zbędnych kilogramów. To właśnie kalafior stał się prawdziwą gwiazdą na talerzach dbających o linię.

Ziemniaki

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Marcin Michałowski

26 września 2023, 16:44

Warto poznać sekrety tego niskokalorycznego warzywa i przekształcić swoje codzienne dania w bardziej zdrowe i odchudzające wersje.

Kalafior, choć często pomijany na rzecz innych warzyw, zasługuje na szczególną uwagę. To nie tylko smaczne, ale również niezwykle lekkie warzywo. W porównaniu do popularnych ziemniaków kalafior ma znacznie niższą kaloryczność. W 100 g kalafiora znajdziemy jedynie 23 kalorie, podczas gdy ugotowane ziemniaki mogą zawierać aż 66 kcal. Dlatego, jeśli zależy ci na redukcji kalorii w diecie, kalafior jest doskonałą alternatywą.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Zupa krem z pieczonych marchewek z chrupiąca ciecierzycą. Lekka, pożywna i smaczna

Kalafior zamiast ziemniaków to dobra zmiana

Kalafior to świetny wybór dla osób na diecie odchudzającej, ale też dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością. Jest to lekkostrawne warzywo, które zawiera dużo błonnika pokarmowego. Błonnik daje uczucie sytości, co pomaga w kontrolowaniu masy ciała.

Puree z kalafiora - przepis na sukces

Jeśli chcesz w pełni wykorzystać potencjał kalafiora jako zdrowego dodatku do obiadu, warto spróbować przepisu na puree z kalafiora. To prosty sposób na zamianę tradycyjnych ziemniaków na lekką alternatywę.

Składniki:

1 główka kalafiora,
100 g masła,
1 łyżeczka cynamonu,
sól,

Przygotowanie:

Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie (ok. 10 minut).
Odcedzić i przełożyć do miski.
Dodać masło, cynamon i sól.
Zblendować na gładką masę.

Puree z kalafiora można podawać z ulubionymi dodatkami, np. z sosem pomidorowym, mięsem czy rybą.