Po świętach wybrał się do lasu. Wrócił z pełnym koszykiem grzybów

Choć wiele osób uważa, że sezon na grzyby ogranicza się do jesieni, prawda jest zupełnie inna. Oczywiście, to właśnie jesień obfituje w najwięcej gatunków grzybów, ale z powodzeniem można szukać ich przez cały rok. Piotr, doświadczony grzybiarz i autor popularnego konta na Instagramie, pokazał swoim obserwatorom, że nawet po świątecznej uczcie warto wybrać się do lasu.

W swoim koszyku Piotr znalazł przede wszystkim boczniaki – grzyby o wyjątkowym smaku i aromacie, które doskonale sprawdzają się w wielu potrawach. Boczniaki są niezwykle uniwersalne i można je przyrządzić na wiele sposobów: usmażyć, upiec, dodać do zup, sosów czy sałatek. Co więcej, są łatwo dostępne przez cały rok, zarówno w stanie dzikim, jak i uprawianym.

Jeśli po leśnych wyprawach Piotra naszła Cię ochota na grzybobranie, warto wiedzieć, gdzie szukać grzybów poza sezonem. Choć jesień to zdecydowanie najlepszy okres na grzybobranie, to i w innych porach roku można znaleźć wiele interesujących gatunków. Warto zwrócić uwagę na następujące miejsca:

• stary sad: W starych sadach często można znaleźć opieńki, które owocują od jesieni do wiosny.
• parki i ogrody: W parkach i ogrodach można znaleźć m.in. pieczarki łąkowe oraz różne gatunki twardziaków.
• las liściasty: Nawet zimą w lesie liściastym można znaleźć niektóre gatunki grzybów, takie jak np. uszak bzowy.

Pamiętaj, że grzybobranie wymaga dużej wiedzy i ostrożności. Zbieraj tylko te grzyby, co do których masz absolutną pewność, że są jadalne. Jeśli nie jesteś pewien, skonsultuj się z doświadczonym grzybiarzem lub mykologiem.