Placki ziemniaczane robię z owocowym dodatkiem. Są lepsze niż tradycyjne

Maksymalnie chrupiące placki ziemniaczane ze słodkim dodatkiem smakują tak, że niektórzy prędzej sięgną właśnie po tę wersję niżeli słoną. Co jest w nich takiego? Dla jednych to rzecz niesłychanie nietypowa, kolejni mlaskają z zachwytem. Okazuje się bowiem, że szokujące połączenie placków ziemniaczanych ze śliwką potrafi zachwycić.

Takie placki ziemniaczane to gratka dla fanów łączenia ich z cukrem, a takich nie brakuje. Jeszcze ciepły u chrupiący placek ziemniaczany posypany cukrem smakuje zaskakująco dobrze. Idąc o krok dalej, do masy na placki, poza cukrem, warto dodać też nieco cynamonu oraz pokrojonych drobno śliwek. Brzmi co najmniej dziwnie, ale uwierzcie, w tym szaleństwie jest metoda.

Wybitny smak placków ziemniaczanych ze śliwkami jest potwierdzeniem tego, jak bardzo uniwersalnym warzywem potrafią być proste poczciwe bulwy kartofla. Takie placki ziemniaczane najlepiej podać z kleksem kwaśnej śmietany.

Składniki:

• 5 dużych ziemniaków,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 1 jajko,
• 7 śliwek,
• sól,
• cukier,
• cynamon,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Ze śliwek pozbądź się pestek, a następnie pokrój je drobno.
2. Ziemniaki zetrzyj na drobnym lub średnim oczku, a następnie odciśnij je z nadmiaru wody.
3. Ziemniaki wymieszaj z mąką ziemniaczaną, jajkiem, solą, cukrem i cynamonem. Wymieszaj całość na jednolitą masę. Pod koniec dodaj śliwki i ponownie delikatnie zamieszaj.
4. Placki ziemniaczane smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż nabiorą złotego koloru.
5. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Źródło: YouTube: @HeniaFoksprzepismamypl