Placki ziemniaczane od Magdy Gessler. Gwiazda zawsze wrzuca ten składnik

Placki ziemniaczane to kultowe polskie danie, które można przygotować na wiele smacznych sposobów. Jeśli jesteś ich fanem, to koniecznie musisz wypróbować recepturę od Magdy Gessler. Popularna kucharka dodaje do nich jeden ważny składnik.

Placki ziemniaczane - Pyszności; Foto Canva.com i screen z https://www.instagram.com/magdagessler_official/

Karol Wiak

28 lutego 2023, 12:03

Smaczne, chrupiące, aromatyczne - takie są placki ziemniaczane od Magdy Gessler

Poszukując inspiracji na obiad, z pewnością starasz się wybrać z jednej strony proste, a z drugiej strony naprawdę smaczne rozwiązania. A, że ziemniak to warzywo, które króluje w polskiej kuchni, to świetną opcją mogą okazać się placki ziemniaczane. Co ważne, możesz je podać w rozmaitej formie, z wieloma wspaniałymi dodatkami, które podkreślają smak tego dania.

Jakie powinny być te najlepsze placki? Pamiętaj, że to one są podstawą tego dania. Dlatego też, musisz zadbać o to, by były chrupiące i ze złocistym wierzchem. W takim przypadku, dobrze jest trzymać się tych sprawdzonych i tradycyjnych przepisów. I taka właśnie jest receptura od Magdy Gessler. Popularna restauratorka dodaje do masy ziemniaczanej jeden, wyjątkowy składnik, który powoduje, że placki zawsze wyjdą idealne.

Jak zrobić placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler?

To bardzo proste. Pamiętaj, że istotną rolę odgrywa tu jeden ważny składnik, który Magda Gessler dodaje do masy ziemniaczanej. A jest nim śmietana. Jeśli nie znałeś wcześniej tej receptury, to koniecznie wypróbuj ją już teraz!

Składniki:

2 cebule
5 dużych ziemniaków
ząbek czosnku
jajko
2,5 łyżki mąki pszennej
pieprz
łyżka śmietany 12 proc.
sól
olej.

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane w takim wydaniu, możesz podać na słodko lub na słono. Ich przygotowanie, rozpocznij od obrania, umycia i starcia ziemniaków na tarce o grubych oczkach. Podobną czynność wykonaj w przypadku cebuli. Odcedź warzywa z nadmiaru wody i połącz je w większej misce. Dodaj do nich jajko, przesianą mąkę, drobno posiekany czosnek, śmietanę. Dopraw wszystko solą i pieprzem i wymieszaj.

Teraz, czas na smażenie placków. Rozgrzej olej na patelni i przy pomocy łyżki formuj cienkie placuszki. Smaż je na złoty kolor, z obu stron. Gdy będą gotowe, to przełóż je na ręcznik papierowy, by je odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Placki są już gotowe. Teraz podaj je ze swoimi ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Lubisz proste i smaczne dania? Na naszym kanale YouTube znajdziesz przepis na makaron penne z kurczakiem, zielonym pesto i szpinakiem:

WIDEO

Karol Wiak