Takiego sposobu podawania ziemniaków to ja jeszcze nie widziałam... Koniecznie musisz to zobaczyć!

Najbardziej popularnym sposobem podawania ziemniaków w naszym kraju jest puree ziemniaczane. Zdecydowanie jest to najczęściej podawany dodatek do obiadu.

Pyszności

23 maja 2016, 21:53

Ostatnio natknęłam się na niezwykły sposób podawania ziemniaków - pieczone ziemniaczki serwowane z serem cheddar, kukurydzą, kurczakiem i szczypiorkiem. Takie danie wygląda cudownie, a smakuje jeszcze lepiej...

Przepis poniżej.

Składniki:

3 łyżki oliwa z oliwek
2 łyżeczki sól
2 łyżki olej
1 szt. pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
przyprawy (my użyliśmy słodką paprykę, zioła i sól)
2 szczypty ser cheddar starty
2 szczypty kukurydza
1 szczypta szczypiorek posiekany
1 łyżka zioła prowansalskie
2 łyżki rozmaryn
4 ząbki czosnek wyciśnięty
4 szt. ziemniaki obrane i pokrojone w łódeczki
250 g jogurt naturalny
2 łyżeczki majonez
3 łyżeczki zioła prowansalskie
3 ząbki czosnek wycisnięty

Sposób przygotowania:

1. Do miski włóż 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soli, 1 łyżkę ziół prowansalskich, rozmaryn (według uznania) i 4 ząbki wyciśniętego czosnku. Dokładnie wymieszaj.

2. Do miseczki z przyprawami włóż ziemniaki i namocz je tak, aby były dokładnie nimi pokryte.

3. Przełóż ziemniaki na blaszkę do pieczenia. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni C i piecz przez 30 minut. W czasie pieczenia, co jakiś czas poprzewracaj ziemniaki na drugą stronę.

4. Do miski włóż jogurt naturalny, majonez, 3 łyżeczki ziół prowansalskich i 3 ząbki wyciśniętego czosnku. Wymieszaj.

5. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Następnie wrzuć na nią pierś z kurczaka i przypraw według uznania. Podgrzewaj tak długo, aż kurczak się usmaży.

6. Upieczone ziemniaki przełóż na talerz.

7. Następnie na ziemniaczkach połóż usmażoną pierś z kurczaka.

8. Wierzch posyp startym serem cheddar.

9. Następnie posyp kukurydzą, szczypiorkiem oraz delikatnie polej sosem z jogurtu naturalnego.

10. I gotowe. Wygląda przepysznie!

Pyszności