Pieczarki faszerowane szybko znikają ze stołu. Są obłędne w smaku

Gdy trwa sezon na grzybobranie, pieczarki odchodzą nieco w zapomnienie. Do łask wracają jednak, gdy wpaść mają goście, szykuje się rodzinne spotkanie lub impreza ze znajomymi. Niepozorne pieczarki zamieniają się wtedy w pyszne, faszerowane przekąski. Są tak smaczne, że ciężko oderwać się od nich, gdy pojawią się na stole.

Pieczarki najczęściej faszeruje się mięsem mielonym, ale ten przepis to jeszcze szybsza, prostsza i tańsza sprawa. Od razu za zajadanie zabiorą się dorośli, ale skusić się mogą również dzieci. Leśne grzyby jeść można najwcześniej po 12 roku życia, podczas gdy pieczarki mogą pojawiać się w jadłospisie wcześniej.

Wystarczy kilka prostych składników, które znajdziesz w każdej kuchni: pieczarki, cebula, czosnek, bułka tarta i ser. W kilka chwil przygotujesz pyszne, nadziewane pieczarki, które świetnie sprawdzą się jako przekąska na imprezę lub lekką kolację. Możesz dodać do farszu inne ulubione zioła, np. rozmaryn, tymianek lub oregano.

Składniki:

• 16 dużych pieczarek,
• 1 duża cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 50 g startego żółtego sera,
• 50 g masła,
• 50 g bułki tartej,
• posiekana natka pietruszki,
• sól i pieprz do smaku,
• olej.

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki dokładnie umyj i odkrój nóżki. Nie musisz ich obierać.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Czosnek możesz przecisnąć przez praskę.
3. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę z czosnkiem.
4. Dodaj posiekane nóżki pieczarek, bułkę tartą, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
5. Każdy kapelusz pieczarki napełnij przygotowanym farszem.
6. Posyp startym żółtym serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na ok. 10 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

Pyszne i proste faszerowane pieczarki są już gotowe do jedzenia. Możesz je dodatkowo polać sosem czosnkowym, serowym lub pomidorowym. Smacznego!

Pieczarki można nadziewać również innymi farszami. Sprawdzi się tutaj mięso mielone, podsmażone wcześniej z cebulką i czosnkiem, gotowana kasza jaglana lub gryczana z suszonymi pomidorami, ziołami i orzechami czy też mieszanką pokrojonych drobno warzyw, wędliny i sera.