Ostatnio zrobiłam te przepyszne naleśniki. Smakują jak uwielbiane batoniki

Naleśniki doskonale znają wszyscy, bo w polskich domach goszczą od wielu pokoleń. Jedni stawiają na dżem malinowy, inni ucierają twarożek z cukrem i żółtkami, są też fani połączenia czekolady z bananami. Moim odkryciem są jednak naleśniki inspirowane kultowym batonikiem Kinder Bueno. Żaden łasuch nie przejdzie obok nich obojętnie.

Bueno z języka hiszpańskiego oznacza "dobry" i doskonale oddaje to smak tego dania. To pomysł na deser, który przenosi smak popularnego batonika do uwielbianych przez wszystkich naleśników. Połączenie delikatnych placków z kremowym, orzechowym nadzieniem, które przypomina wnętrze batonika Kinder Bueno to słodki strzał w dziesiątę.

Ciasto naleśnikowe i masę można dodatkowo wzbogacić o porcję likieru kawowego lub łyżkę mocnego espresso. Jeśli jednak chcesz serwować naleśniki Bueno dzieciom, wystarczy samo kakao. Największą robotę robi tutaj pyszne nadzienie śmietankowe z twarogiem, mlekiem w proszku, śmietanką i obowiązkowo mielonymi orzechami laskowymi. Warto je wcześniej podprażyć, by wydobyć z nich głębię smaku i aromatu. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem pasty z orzechów laskowych, dodaj ją do masy. Z pewnością tego nie pożałujesz.

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 3 jajka,
• 1,5 szklanki mleka,
• 3/4 szklanki wody gazowanej,
• szczypta soli,
• 1 łyżka oleju,
• 2 łyżki ciemnego kakao.

Nadzienie:

• 50 g orzechów laskowych,
• 1 łyżka pasty z orzechów laskowych (opcjonalnie),
• 300 ml śmietanki kremówki,
• 250 g twarogu półtłustego,
• 2 łyżki cukru pudru,
• pół szklanki mleka w proszku
• opcjonalnie 50 ml likieru orzechowego lub kawowego,

Do dekoracji:

• czekolada mleczna i biała,
• batoniki Kinder Bueno.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsyp mąkę, wlej mleko, wodę gazowaną, wbij jajka, dodaj sól, kakao, olej i zmiksuj na gładką masę. Jeśli używasz espresso, przestudź je przed dodaniem do masy.
2. Smaż naleśniki na patelni.
3. Orzechy laskowe podpraż na suchej patelni, a następnie drobno zmiel.
4. Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem, dodając pod koniec stopniowo twaróg oraz mleko w proszku.
5. Do masy dodaj zmielone orzechy oraz (opcjonalnie) likier i wymieszaj.
6. Naleśniki smaruj przygotowaną masą i zawijaj w rulony lub składaj w trójkąty.
7. Udekoruj roztopioną czekoladą białą oraz mleczną i kawałkami batoników.

Naleśniki Kinder Bueno są już gotowe do zjedzenia. Chętnych na taki przysmak zdecydowanie nie zabraknie. Smacznego!