Ogórka i pomidora naprawdę nie wolno łączyć? Lekarka ujawnia całą prawdę

Pomidor i ogórek to jedne z najpopularniejszych warzyw. Bardzo często są składnikami wielu sałatek, surówek, czy sosów. Świetnie nadają się też jako dodatki do kanapek. Niektórzy twierdzą jednak, że nie wolno ich łączyć w jednej sałatce. Niektórzy się z tego śmieją, inni zaś drżą w obawie o swoje zdrowie. Czy słusznie? Odpowiadamy.

Jak wyjaśnia drcubala, "problem leży w ogórku, który niszczy witaminę C". Wszystko dlatego, że zawiera enzym askorbinaza, więc jeśli zależy nam na witaminach, nie powinniśmy dodawać go do sałatek warzywnych. Lekarka przedstawiła również badania, które udowadniają, że "wzajemna niechęć" nie jest wyłącznie mitem. Badania zostały wykonane przez Departament chemii środowiskowej z Uniwersytetu technologii nauk o życiu w Bydgoszczy, które zatytułowano: "Dynamika koncentracji witaminy C w swieżym i procesowanym przetworzonym ogórku".

Składniki:

• 5-6 pomidorów,
• 3-4 ogórki,
• 1 cebula,
• pęczek szczypiorku,
• 5-6 łyżek oliwy z oliwek,
• 2-3 ząbki czosnku
• kilka listków bazylii.

Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania sałatki z pomidorem i ogórkiem jest niezwykle prosty. Nie trzeba mieć żadnych specjalnych umiejętności. Wystarczy dokładnie umyć warzywa, obrać ogórka i pokroić je w kostkę. Warto również posiekać bazylię, ząbki czosnku i szczypiorek. Następnie należy dodać oliwę i dokładnie wymieszać. I gotowe! Tak zrobiona sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs czy sosów, ale też jako dodatek do grillowanych potraw. Smakuje obłędnie.