Odkąd podałam "bałwana w tropikach", rodzina już nie chce jeść zwykłego makowca. Hit na święta

Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy stoły uginają się od przysmaków, a gospodynie prześcigają się w tworzeniu nowych, kuszących smaków. Jedno ciasto zrewolucjonizowało nasze świąteczne menu - bałwan w tropikach. Ten elegancki, a zarazem łatwy do przygotowania deser, zdobył serca mojej rodziny, stając się hitem, któremu nie możemy się nadziwić. Spróbuj i ty tego wyjątkowego ciasta. Gwarantuję, że twoja rodzina będzie zachwycona. Podany i wypróbowany przeze mnie przepis pochodzi z kanały YouTube, "Prosty przepis na".

Tradycyjne świąteczne wypieki, choć uwielbiane, czasem mogą zaczynać nudzić. Dlatego warto sięgnąć po coś nowego, coś, co odmieni standardy i stanie się gwiazdą świątecznego menu.

Słodki, puszysty i pełen smaku deser, który idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Bałwan w tropikach to połączenie biszkoptu, kremu śmietankowego, owoców i czekolady. To ciasto, które zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Składniki na blachę o wymiarach 24×24 cm:

Biszkopt jasny:

• 1/2 szklanki mąki,
• 1/3 szklanki cukru,
• 2 całe jajka,
• 8 żółtek,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Biszkopt makowy:

• 1/2 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki maku,
• 1/2 szklanki cukru,
• 8 białek,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

• 1 puszka brzoskwiń,
• 500 ml zimnej śmietanki 30 proc.,
• 2 galaretki cytrynowe,
• 1 słoiczek dżemu porzeczkowego.

Polewa:

• 45 g czekolady gorzkiej,
• Ok. 7-8 łyżek śmietany 30 lub 18 proc.

Przygotowanie krok po kroku

Biszkopt makowy: Ubijam białka na sztywno, stopniowo dodając cukier, aż masa staje się sztywna i błyszcząca. Dodaję przesianą mąkę i mak, delikatnie mieszając. Piekę w 180°C przez 15-20 minut. Ostudzam, wyjmuję z blaszki.

Biszkopt jasny: Żółtka z cukrem miksuje na puszysty krem, dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Piekę w 180°C przez 15-20 minut. Ostudzam i dzielę na 2 blaty.

Krem: Rozpuszczam galaretki w wrzącej wodzie, studzę. Ubijam śmietankę na sztywno, dodaję zimne galaretki. Dodaję pokrojone brzoskwinie i delikatnie mieszam.

Składanie ciasta: Pierwszy blat jasnego biszkoptu smaruję cienką warstwą dżemu porzeczkowego. Rozprowadzam połowę masy śmietankowej i przykrywam biszkoptem makowym. Dodaję resztę kremu, a na to drugi blat jasnego biszkoptu. Delikatnie dociskam, a następnie schładzam w lodówce.

Polewa: Zagotowuję śmietanę, dodaję pokrojoną czekoladę. Mieszam, aż polewa będzie gładka. Polewam nią ciasto i rozprowadzam równomiernie.

Chłodzenie: Schładzam w lodówce przez 2-3 godziny.

Odkąd pojawił się "bałwan w tropikach", żadne inne świąteczne ciasto nie błyszczy na stole takim smakiem i urodą. Spróbuj, a przekonasz się, dlaczego stał się on hitem w naszym domu.