Jest najzdrowszym warzywem świata. W Polsce niestety mało kto ją zna

Już od dawna wiele mówi się na temat jej wspaniałych właściwości. Jednak niewielu z nas wie, że według naukowców z Amerykańskiego Centrum Kontroli Chorób i Prewencji (CDC) rukiew wodna lub też rzeżucha wodna jest najzdrowszym warzywem na świecie. Mimo to, w naszym kraju wcale nie jest aż tak popularna. A szkoda. Nie dość, że jest niesamowicie zdrowa, to jeszcze naprawdę smaczna. Możesz ją jeść jako dodatek do kanapek, koktajli owocowo-warzywnych, pesto, czy też sałatek. Świetnie sprawdzi się również jako urozmaicenie omletów, dań mięsnych, rybnych czy grzanek lub zapiekanek.

Jak już wspomniano, rukiew wodna jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa. Znajdziemy w niej witaminę C, która jest niesamowicie istotna dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu odpornościowego. Ponadto, zawiera i witaminę A, odpowiedzialną za nasz prawidłowy wzrok. W dodatku ma w sobie także więcej potasu, niż można znaleźć w pomidorach, który jak wiadomo wspiera nasze serce i układ naczyniowy. Jakie są jeszcze inne zalety rukwi wodnej?

• posiada właściwości antynowotworowe
• niszczy wirusy, grzyby i bakterie
• rozjaśnia przebarwienia skóry
• oczyszcza krew z toksyn
• pomaga w obniżeniu stresu

Jeśli masz ochotę na danie, do którego będzie pasować rukiew wodna, zastanów się nad cordon bleu z szynką, serem i kremowym beszamelem. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: