Najbardziej zanieczyszczone. Omijaj szerokim łukiem, bo chłoną toksyny jak gąbka

Jakie są najbardziej zanieczyszczone owoce i warzywa? Na to pytanie odpowiada Environmental Working Group; amerykańska, pozarządowa organizacja, która specjalizuje się w dziedzinie toksycznych chemikaliów obecnych w żywności. Aktywiści związani z grupą już od 19 lat publikują coroczne zestawienie tych produktów, które są najbardziej podatne na takie zanieczyszczenia. Lista przygotowana na rok 2023 zawiera wiele doskonale nam znanych warzyw i owoców.

Jak podkreślają specjaliści z EWG, do listy najbrudniejszych produktów podchodzą oni bardzo poważnie. W 2023 roku zbadali niemal 50 tysięcy próbek z czterdziestu sześciu różnych warzyw i owoców, oceniając, na których z nich pestycydy występują najczęściej. Oto lista, która sprawia, że chyba wszystkim miłośnikom "zdrowego odżywiania" włosy staną dęba.

Parszywa dwunastka 

1. truskawki
2. szpinak
3. jarmuż
4. brzoskwinie
5. gruszki
6. nektarynki
7. jabłka
8. winogrona
9. papryka i ostre papryczki
10. wiśnie
11. borówki amerykańskie
12. zielona fasolka

Warto zauważyć, że pierwsze miejsca na liście, czyli truskawki, szpinak i jarmuż, "okupują" niesławne podium już od wielu lat. Nowością w zestawieniu EWG są natomiast borówki amerykańskie i fasolka. Do smutnej analizy wyników odniósł się jeden z toksykologów, które je przeprowadzał.

- czytamy wypowiedź dr Alexis Temkin, cytowanego przez portal odzywianie.hellozdrowie.pl.

Chociaż "dirty dozen" czyli najbardziej zanieczyszczone owoce i warzywa wskazane przez EWG przyprawiają o ból głowy, aktywiści grupy postarali się, by ich badania miały również pozytywny aspekt. To dlatego poza brudną dwunastką, opisali również 15 najczystszych warzyw i owoców, czyli takich, które są wolne od pestycydów, lub zawierają ich znikome i niegroźne pozostałości

Czysta piętnastka

1. awokado
2. słodka kukurydza
3. ananas
4. cebula
5. papaja
6. słodki zielony groszek
7. szparagi
8. melon miodowy
9. kiwi
10. kapusta
11. grzyby
12. mango
13. słodkie ziemniaki
14. arbuz
15. marchew

Które pozycje na obu listach cię zaskoczyły? Koniecznie daj nam znać!

Zobacz też ten, pięciominutowy przepis na babkę marmurkową. Prosto z naszego kanału na YouTube.