Nadziewam kapelusze mięsem i zapiekam. Na kolację jak znalazł

Faszerowane pieczarki zastąpią nieco oklepane już kanapki. Taka przekąska sprawdzi się nie tylko na kolację, ale również na imprezy i spotkania ze znajomymi.

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym to klasyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Jest proste w przygotowaniu, a do tego niezwykle aromatyczne i sycące. Idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.

Do farszu możesz dodać inne składniki, np. pokrojoną paprykę czy kukurydzę i doprawić całość po swojemu. Polecam dodać zioła prowansalskie oraz słodką i ostrą paprykę, jeśli zależy ci na wyrazistości.

Składniki:

• 500 g dużych pieczarek,
• 300 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego),
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 jajko,
• 2 łyżki bułki tartej,
• 3 łyżki natki pietruszki,
• sól i pieprz do smaku,
• ser żółty,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Pieczarki dokładnie umyj i usuń ogonki. Niewielkie pieczarki możesz faszerować w całości, a większe przekroić na pół.
2. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na oleju na patelni. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj przez chwilę.
3. Do cebuli włóż mięso mielone i podsmaż je na patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż, aż mięso zmieni kolor na brązowy.
4. Do mięsa dodaj posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą i jajko. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
5. Masą mięsną wypełnij kapelusze pieczarek.
6. Pieczarki faszerowane mięsem mielonym ułóż w naczyniu żaroodpornym.
7. Posyp startym serem żółtym.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza przez około 20-25 minut, aż pieczarki będą miękkie, a masa mięsna zarumieniona.

Gotowe pieczarki podaj na ciepło. Smacznego!