Nadziej kurczaka i cukinią na patyk i upiecz. To najlepsze szaszłyki na szybko, jakie jadłam

Sezon grillowy powoli odchodzi w zapomnienie, ale nie oznacza to, że trzeba rezygnować ze znanych z rusztu przysmaków. Proste szaszłyki z kurczaka i cukinii z łatwością upieczesz w piekarniku. To smaczna odmiana od klasycznych mięs na obiad, a przygotowanie zajmuje naprawdę mało czasu.

Szaszłyki z kurczakiem i cukinią

Źródło zdjęć: © Pyszności

E. Malinowska , S. Lubera

6 września 2024, 09:25

Ekspresowe szaszłyki z dwóch składników to przepis na smaczną i lekką przekąskę lub kolację dla całej rodziny. Jeśli jeszcze dorzucisz do nich porcję ryżu, kaszy lub pieczonych ziemniaków i smaczną surówkę, to sprawdzą się również w obiadowym wydaniu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Przepyszne szaszłyki z kurczakiem i cukinią

Szybkie szaszłyki z kurczakiem i cukinią

To przepis na proste i szybkie danie, które możesz zrobić w ostatniej chwili. Znakomicie sprawdzi się w zabiegane dni, a i na imprezach zastąpi klasyczne przekąski na ciepło. Nie musisz rozpalać rusztu czy wyciągać z czeluści kuchennych szafek zapomnianego grilla elektrycznego, bo całość upieczesz po prostu w piekarniku. Aby smaki lepiej się przeniknęły, warto pokroić mięso i cukinię w podobnej grubości kawałki.

W makaronowych różyczkach skrywa się pyszny farsz. To jadalne dzieło sztuki zachwyca smakiem

Mięso najlepiej zamarynować wcześniej, ale jeśli nie masz 30 minut na to, by poczekać, możesz od razu wrzucić szaszłyki do piekarnika. Szaszłyki doskonale smakują podane z ryżem, kaszą lub świeżymi warzywami. Możesz również przygotować do nich sos czosnkowy lub inny ulubiony dip.

Składniki:

2 małe cukinie,
2 filety z piersi z kurczaka,
40 g tartego parmezanu,
1 łyżka ziół prowansalskich,
1,5 łyżeczki suszonego czosnku,
1,5 łyżeczki soli,
1/4 szklanki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania

Krok 1. Filety z kurczaka przekrój na dwa płaty, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę. Cukinię pokrój w średniej wielkości plastry.

Krok 2. Przełóż do miski, dodaj oliwę z oliwek, pokrojoną cukinię, wsyp starty parmezan, zioła prowansalskie, suszony czosnek oraz sól i dokładnie wymieszaj. Przykryj miskę i odstaw na 30 minut do lodówki.

Krok 3. Patyczki do szaszłyków namocz w wodzie, aby nie przypaliły się w piekarniku. Nadziewaj na zmianę mięso oraz cukinię.

Krok 4. Ułóż szaszłyki tak, aby nie dotykały składnikami blaszki, na przykład opierając ich brzegi o foremkę do pieczenia. Dzięki temu równomiernie się upieką i nic nie będzie przywierało. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 20 minut.