Nacinana szynka z pieczarkami, papryką i ogórkami kiszonymi. Pomysł na soczyste mięso na obiad

Szynka kojarzy nam się głównie z kotletami, roladkami i pieczenią. Dziś przygotowaliśmy ją w niestandardowy sposób. Kawałek mięsa nacięliśmy i nafaszerowaliśmy warzywami. W naszym przepisie znalazło się miejsce dla aromatycznej papryki, chrupiących ogórków kiszonych oraz miękkich pieczarek. Dzięki temu sposobowi każdy kęs mięsa jest pełen smaku i aromatu. Koniec z nudną, suchą szynką na obiad! Taka efektowna pieczeń błyskawicznie zniknie ze stołu, a Twoi bliscy będą zaskoczeni, jak proste i pyszne jest to danie.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

W przygotowaniu pieczonego schabu pomógł nam Multicooker marki Philips.

Składniki:

• 1,2 kg szynki wieprzowej
• 200 g pieczarek
• 1 czerwona papryka
• 3 ogórki kiszone
• 1 cebula
• 500 g passaty pomidorowej
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• suszony czosnek
• majeranek
• słodka papryka

Sposób przygotowania:

Do miski przelej passatę pomidorową i dodaj do niej posiekane drobno pieczarki. Nie musisz ich obierać przed krojeniem, wystarczy dobrze umyć. Dodaj jeszcze starte ogórki kiszone, pokrojoną w nieduże paski paprykę oraz pióra cebuli. Dopraw całość suszonym czosnkiem, majerankiem, słodką papryką oraz solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Szynkę wieprzową natnij w kostkę tak, aby nie przeciąć jej do końca. Zerknij na filmik, gdzie pokazujemy, jak to zrobić. Mięso dopraw solą oraz pieprzem.

Na dnie Multicookera umieść część przygotowanego farszu warzywnego. Połóż na to naciętą szynkę wieprzową i przykryj ją pozostałą częścią warzyw. Ustaw program gotowanie 80 stopni 2 razy po jeden godzinie.

Gotowy schab wyłóż na duży talerz i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, kaszą i chrupiącą surówką.

Obiad dla całej rodziny jest już gotowy. Smacznego!