Gwiazda "Rodziny zastępczej" serwuje na śniadanie rozgotowany ryż. Wszyscy się zajadają

Congee to kleik ryżowy, który przygotowuje się tylko z wody i ryżu. Nie ma on żadnego smaku, ale wiele osób się daniem zachwyca. Jeśli dołożymy do niego dodatki, od razu zaczyna dobrze smakować. Pasuje do niego prawie wszystko. Możemy przygotować congee z owocami, słodyczami, kiełkami, jajkami, a nawet rybą.

Do przygotowania kleiku najbardziej nadaje się ryż długoziarnisty, który zawiera wiele składników odżywczych. Można go jednak przygotować z każdego rodzaju tego produktu. W klasycznym przepisie wody jest dziesięć razy więcej niż ryżu. Nie wszystkim jednak to odpowiada, ale przepis można dowolnie modyfikować. Monika Mrozowska, gwiazda "Rodziny zastępczej", ma swój własny sposób. Na jedną porcję ryżu dodaje sześć porcji wody.

Trzeba jednak uważać, bo gęsty kleić bardzo łatwo przypalić. W końcu gotuje się go przez kilka godzin, nawet przez 8. Jeśli jednak nie macie zbyt wiele czasu, możecie użyć szybkowara. To wam całkowicie przyspieszy pracę.

Była aktorka do congee dodaje jajko w koszulce. Jak je zrobić? Influencerka odpowiada:

- W zagotowanej wodzie z octem robicie wir i wrzucacie jajko, mieszacie i po ok. 2 minutach możecie je wyciągnąć metalowym sitkiem.

W daniu znalazło się również masło, płatki drożdżowe oraz sos sojowy. Tak przygotowany kleik ryżowy  jest bardzo pożywny i można go zjeść o każdej porze dnia.

Składniki:

• rozgotowany ryż,
• jajko w koszulce,
• masło (dwie łyżeczki).
• 2 łyżeczki płatków drożdżowych,
• sos sojowy do polania.

Sposób wykonania

1. Do garnka wrzuć ryż i zalej go wodą, proporcje muszą wynosić 1:6. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka godzin, im dłużej, tym lepiej. Możesz też gotować przez pół godziny, ważne, by ryż stał się paćką. Dobrym pomysłem jest użycie szybkowara.
2. Ryż połóż na talerzu i ozdób jajkiem w koszulce, polej masłem oraz posyp płatki drożdżowe. Całość polej sosem.

Takie congee przygotowuje Monika Mrozowska, gwiazda "Rodziny zastępczej".