Moja babcia upiekła na obiad sernik na słono. Nie nadążała z dokładkami

Moja babcia wrzuciła do miski składniki jak na klasyczny sernik, z tym że dodała kilka niespecjalnie pasujących do sernika dodatków - nieco parmezanu, szczypiorku, pieprzu. Powstały w efekcie tego zamieszania twór, który jedni nazwą zapiekanką, inni sernikiem na słono, świetnie sprawdzi się w roli głównego dania obiadowego. Wyczaruj odrobinę sałatki, dodaj kilka łyżek czosnkowego sosu, dorzuć podpieczoną kromkę i obiad gotowy.

Jeśli wydaje ci się złym pomysłem serwowanie sernika na obiad, koniecznie zerknij na ten przepis. To sycące, pełne smaku danie zrobisz naprawdę szybko, a poziom satysfakcji przerośnie oczekiwania. Sernik na słono to dokładnie to, co powinno znaleźć się na twoim stole w najbliższym czasie.

Sernik na słono będzie doskonale smakował z dodatkiem surówki (pomysły na surówki najdziesz TUTAJ) i czosnkowego sosu. Zadbaj o dużą ilość świeżych ziół: koperku, szczypiorku, pietruszki, które wspaniale udekorują danie, ale też dodadzą mu świeżych nut. Do sernika na słono warto podać pieczywo, najlepiej podpieczone - chrupiąca kromka i kremowy sernik stworzą udany duet.

Składniki:

• 6 jajek,
• 450 g twarogu,
• 100 g sera cheddar,
• 25 g parmezanu,
• 30 g mąki,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• sól i pieprz,
• pęczek szczypiorku,
• mały pęczek świeżej natki pietruszki.

Przygotowanie:

1. Jajka zmiksuj z twarogiem. Dodaj starty na drobnych oczkach cheddar i parmezan, przesianą mąkę, roztopione masło oraz proszek do pieczenia i sól. Całość wymieszaj na gładką masę.
2. Do masy dodaj posiekany szczypiorek i sporą ilość świeżo mielonego pieprzu.
3. Masę wylej do foremki i piecz w rozgrzanym do 175 st. C piekarniku przez 35-40 minut (tryb góra-dół).
4. Gotowy sernik na słono odstaw, by ostygnął. Następnie pokrój na kawałki i podawaj ze świeżą natką pietruszki.
5. Kawałki sernika możesz też odsmażyć na drugi dzień.