Mini serniczki z masą kajmakową na herbatnikowym spodzie

Coraz większą popularnością cieszą się desery w miniaturowym wydaniu. Monoporcje to skurczone to małych rozmiarów klasyczne wypieki, które często goszczą na imprezach. Są świetną alternatywą dla pieczenia pełnowymiarowych ciast- przygotowujesz ich tyle, ile potrzebujesz bez obaw, że coś mogłoby się zmarnować. Przypominają nieco muffinki, jednak po pierwszym kęsie od razu poczujesz rozkoszny smak sernika z polewą na bazie masy kajmakowej.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

Spód

• 100 g herbatników maślanych
• 50 g masła

Masa serowa

• 450 g twarogu sernikowego
• 70 g cukru pudru
• 2 jajka
• 40 g budyniu

Dodatkowo

• masa kajmakowa

Sposób przygotowania:

Herbatniki umieść w robocie kuchennym i zmiel na drobną masę. Możesz je również rozkruszyć w woreczku strunowym, przejeżdżając kilkukrotnie wałkiem. Przełóż do miski i wlej roztopione i nieco przestudzone masło. Całość wymieszaj.

Blaszki na muffinki wyłóż foremkami. Na dno włóż pokruszone herbatniki i ugnieć łyżką, aby powstał zwarty spód.

Twaróg sernikowy przełóż do miski, dodaj jajka, proszek budyniowy i cukier puder i zmiksuj na jednolitą masę. Powstałą masę przełóż na przygotowany wcześniej spód. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 25-30 minut.

Upieczone babeczki udekoruj masą kajmakową i posiekanymi orzeszkami lub herbatnikami. Prosty i efektowny deser jest już gotowy. Idealnie sprawdzi się na imprezy i spotkania z bliskim.

Smacznego!