Mini croissanty w malinowym mleku. Lepszego śniadania w życiu nie jadłeś

Proste domowe mini croissanty w malinowym mleku to przepis na śniadanie, które uwielbiam. Słodkie rozpoczęcie dnia gwarantowane.

Mini croissanty- Pyszności

Ewa

21 kwietnia 2023, 19:15

Pierwszym skojarzeniem ze słodkim śniadaniem są płatki z mlekiem. W tym przepisie jednak odkryję przed tobą coś całkiem nowego. Malinowe mleko z małymi, chrupiącymi rogalikami z listującego ciasta francuskiego to ulubiony początek dnia w moim domu. Podobny deser serwuje jedna z nowojorskich restauracji, jednak za talerz takiego przysmaku zapłacić trzeba 50 dolarów. W mojej wersji wypada to o wiele taniej i podejrzewam, że jeszcze smaczniej. Słodkie rogaliki, mleko i maliny to połączenie po prostu idealne.

Rogaliki Kinder Bueno z ciasta francuskiego. Prosty deser dla zabieganych

Mini croissanty

Składniki:

1 ciasto francuskie
1 jajko
100 ml mleka
50 g malin

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

WIDEO

Sposób przygotowania:

1. Arkusz ciasta francuskiego rozwijam na kuchennym blacie. Dzielę najpierw na prostokąty, a następnie na trójkąty. Im mniejsze kawałki zrobimy, tym mniejsze też będą rogaliki.

2. Rogaliki zwijam, zaczynając od podstawy. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st. Celsjusza. Przed włożeniem do piekarnika ciasto smaruję roztrzepanym jajkiem, aby apetycznie się zarumieniło.

3. Do mleka dodaję maliny i rozdrabniam je w płynie przy pomocy trzepaczki lub widelca. Temperaturę mleka możesz wybrać samodzielnie, ja najbardziej lubię zimne, ponieważ w nim rogaliki dłużej pozostają chrupiące.

4. Mleko z malinami przelewam do dużej miski i wrzucam wystudzone i upieczone rogaliki. Nie czekam i od razu zabieram się za jedzenie.Smacznego!

Ewa