Mieszam kilka składników i wykładam na patelnię. W kwadrans mam górę smakowitych placuszków

Śniadanie powinno być smaczne, ale również zdrowe. Nie bez powodu wiele osób uważa, że to najważniejszy posiłek dnia – jego zadaniem jest nasycić nas na dłużej i pozwolić rozpocząć dzień z dobrą energią. Żeby tak się stało, potrzebne są witaminy oraz odżywcze składniki.

Płatki owsiane są bogate w magnez, żelazo i cynk, a także w błonnik, który wspomaga trawienie i daje długie poczucie sytości. Dzięki jego obecności nie będziesz czuć potrzeby podjadania, aż do obiadu. W dodatku nasz organizm powoli trawi węglowodany z owsa, więc płatki będą uwalniały energię stopniowo.

Do placuszków najlepiej sprawdzą się płatki tradycyjne lub błyskawiczne, które można łatwo zmielić na mąkę. Jeśli używasz płatków górskich, warto je wcześniej namoczyć, żeby ciasto było bardziej gładkie. Zwróć uwagę, by wybrane przez ciebie płatki nie miały dodatku konserwantów i cukru.

Płatki owsiane kojarzą nam się głównie z owsianką – a to błąd, ponieważ oferują znacznie więcej możliwości. Oczywiście, nie można odmówić owsiance tego, że jest bardzo dobrym wyborem na śniadanie. Można jeść ją na słodko, na słono, zapiec w piekarniku lub po prostu ugotować w rondelku.

Jednak jeśli nie jesteś fanem owsianek, wciąż z łatwością przemycisz płatki owsiane do swojej diety – zwłaszcza gdy lubisz śniadania na słodko. Można je na przykład zmielić i użyć jako mąki do naleśników lub placuszków.

Składniki:

• 250 g płatków owsianych,
• jajko,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 150 ml mleka owsianego,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• 125 g borówek,
• 100 g truskawek.

Sposób przygotowania:

1. Zblenduj płatki owsiane.
2. Gdy będą miały konsystencję piasku, dodaj do nich sól i proszek do pieczenia, i wymieszaj.
3. Następnie wlej mleko, wbij jajko i dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto.
4. Rozgrzej oliwę na patelni i zacznij nakładać ciasto w kształcie kół.
5. Gdy spód się zarumieni, a wierzch lekko zetnie, przewróć placuszki na drugą stronę.
6. Podawaj z ulubionymi owocami.