Mega czekoladowe brownie w ciekawym wydaniu. Lepszego na pewno nie jadłeś

Brownie to klasyka, która świetnie sprawdzi się w formie deseru po niedzielnym obiedzie, a także jako przekąska na słodko po ciężkim dniu. Nic więc dziwnego, że szybkie i proste w przygotowaniu ciasto na bazie czekolady często gości w naszych kuchniach. Ale czy wiesz, że może być jeszcze lepsze? 

Okazuje się, że istnieje genialny patent, aby tradycyjne brownie było dużo bardziej czekoladowe. A wszystko to za sprawą ciekawej formy podania z użyciem polewy z mlecznej czekolady. Wszyscy miłośnicy tego typu łakoci zakochają się w domowym wypieku od pierwszego kęsa. Co więcej, takie brownie świetnie też się prezentuje. Wręcz nie sposób oderwać od niego wzroku.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

Brownie:

• 3 jajka,
• 150 g cukru,
• 150 g masła,
• 150 g gorzkiej czekolady,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• 60 g mąki pszennej,
• 2 łyżeczki kakao,
• 50 g gorzkiej czekolady (drobno posiekanej).

Polewa: 

• 300 g mlecznej czekolady,
• 40 g migdałów w słupkach.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad domowym wypiekiem w ciekawej formie rozpoczynam od połączenia masła i kostek gorzkiej czekolady. Składniki umieszczam w garnku na palniku, po czym mieszam do całkowitego rozpuszczenia i powstania jednolitej mieszanki. 

Krok 2. W osobnej misce przy pomocy robota kuchennego łączę ze sobą jajka oraz cukier. Po chwili do powstałej mieszanki dodaję również: ostudzoną mieszankę z palnika, ekstrakt waniliowy oraz kakao. 

Krok 3. To oczywiście jeszcze nie koniec, bo do mieszanki trafia też mąka oraz kolejna porcja gorzkiej czekolady. Tym razem drobno ją siekam i wrzucam bezpośrednio do miski. 

Krok 4. Po dokładnym wymieszaniu składników gotowy miks przelewam do formy do pieczenia, po czym przyszłe ciasto trafia do rozgrzanego piekarnika na 18 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 

Krok 5. W międzyczasie przygotowuję polewę czekoladową. Aby to zrobić, w kąpieli wodnej roztapiam trzy tabliczki mlecznej czekolady. Upieczone i ostudzone brownie dzielę na małe kawałki, po czym każdy taki elementem zanurzam w polewie czekoladowej. 

Krok 6. Na koniec każdą kosteczką z ukrytym brownie dekoruję przy pomocy migdałów i odstawiam do całkowitego zastygnięcia czekolady. I to wszystko, smacznego!