"Kurczak, w którym się zakochasz". Znany kucharz podzielił się wyjątkowym przepisem

Kurczak to jedno z tych dań, które gości na naszych stołach niezwykle często. Jest wszechstronny, delikatny i przyjmuje smaki tak chętnie, że możliwości jego przyrządzania są praktycznie nieograniczone. Dziś mamy dla was przepis na kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym po azjatycku, który z pewnością oczaruje wasze kubki smakowe.

Ten przepis pochodzi od znanego kucharza Piotra Ogińskiego, który z pasją tworzy kulinarne dzieła sztuki. Przygotujcie się na kulinarne doznania

Marynata:

• 2 łyżki sosu sojowego,
• biały pieprz,
• 2 piersi z kurczaka.

Sos:

• 5-6 ząbków czosnku,
• olej,
• 1 cm imbiru,
• 1 łyżka ketchupu,
• 2 łyżki miodu,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 1/2 łyżki octu ryżowego,
• 1 łyżeczka oleju chili,
• 40 ml wody,
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej.

Dodatkowo:

• skrobia kukurydziana,
• zielona część pora,
• olej do smażenia kurczaka,
• prażony sezam,
• ryż jaśminowy.

Krok 1: Marynata

1. Na początek przygotuj marynatę. W misce połącz 2 łyżki sosu sojowego i szczyptę białego pieprzu.
2. Następnie pokrój kurczaka w cienkie paski i zamocz go w marynacie. Odstaw na chwilę, aby mięso nabrało smaku.

Krok 2: Sos Miodowo-Czosnkowy

1. Teraz czas na przygotowanie wyjątkowego sosu. Rozgrzej trochę oleju na głębokiej patelni.
2. Dodaj obrany i posiekany czosnek oraz starty imbir. Smaż chwilę, aż poczujesz aromatyczny zapach.
3. Teraz dodaj łyżkę ketchupu, 2 łyżki miodu, 1 łyżkę sosu sojowego, 1/2 łyżki octu ryżowego i 1 łyżeczkę oleju chili. Mieszaj intensywnie.
4. Następnie wlej 40 ml wody i poczekaj, aż sos lekko się zagęści.
5. W osobnym naczyniu rozpuść 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej w niewielkiej ilości wody i dodaj ją do sosu. To zagęstnik, który nada sosowi pożądanej konsystencji.

·Krok 3: Smażenie Kurczaka

1. Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w woku.
2. Obtocz kawałki kurczaka w skrobi kukurydzianej i usmaż je na złoty kolor i chrupkość.
3. Po usmażeniu kurczaka wrzuć go do przygotowanego wcześniej sosu miodowo-czosnkowego.
4. Delikatnie wymieszaj, aby mięso zostało pokryte sosem i smaż jeszcze przez kilka minut.

Krok 4: Podanie

1. Przed podaniem posyp danie prażonym sezamem i posiekaną zieloną częścią pora.
2. Kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym.

Ten wyjątkowy przepis na kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym po azjatycku jest nie tylko smaczny, ale także prosty do przygotowania. Dzięki połączeniu aromatycznego czosnku, słodkiego miodu i delikatnego kurczaka otrzymujesz danie, które zachwyci wasze podniebienie i podbije serca waszych gości. Teraz możecie cieszyć się smakiem Azji w zaciszu swojej kuchni.