Kroję na kawałeczki i dodaję do sałatki. Dzięki temu dodatkowi jest niezwykle sycąca

Wydaje ci się, że sezon na pyszne sałatki skończył się wraz z latem? Nic bardziej mylnego. Oczywiście teraz wybór świeżych warzyw jest mniejszy, ale wystarczy odpowiednio dobrać składniki, by nadal cieszyć się ich smakiem. Ostatnio spróbowałam takiej na bazie makaronu z dodatkiem wyjątkowej wędliny.

Drobno pokrojoną szynkę dość często można spotkać w sałatkach. Tym razem postawiłam na inny rodzaj wędliny, który kojarzy się raczej z szybką przekąską. Tak, chodzi o kabanosy. Cienko pokrojone, świetnie sprawdzają się w sałatce. Jednak pamiętaj, aby kupować te lepszej jakości. W sklepie zwracaj uwagę na ich skład. Powinny zawierać jak najwięcej mięsa i jak najmniejszą ilość konserwantów.

Kabanosy lepiej zjeść z pieczywem? To klasyczne połączenie i serwując je sobie w ten sposób łatwo przesadzić z ilością. W sałatce ich ilość jest jednak ograniczona, a w takim połączeniu smakują wybornie. Wystarczy połączyć je z ugotowanym, drobnym makaronem oraz warzywami. Do tego sos. Taką sałatkę warto zjeść na przykład przed oglądaniem filmu. W trakcie sensu nie będą kusić cię inne przekąski.

Składniki:

• 140 g ugotowanego drobnego makaronu,
• 100 g kabanosów,
• 3-4 łyżki kukurydzy z puszki,
• 3-4 łyżki czerwonej fasoli z puszki,
• 8 pomidorków koktajlowych,
• kilka gałązek natki pietruszki,
• połowa awokado,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• sok z limonki lub cytryny,
• sól, pieprz, papryka do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Do ostudzonego makaronu dodaj pokrojone w plasterki kabanosy.
2. Dołóż fasolę i kukurydzę.
3. Następnie dorzuć pomidorki pokrojone na połówki.
4. Awokado pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z limonki lub cytryny i dodaj do sałatki.
5. Dorzuć do niej drobno posiekaną natkę pietruszki.
6. Na koniec dodaj oliwę wymieszaną z sokiem z limonki lub cytryny i dopraw ją przyprawami.