Kroje kurczaka, zalewam i wstawiam do piekarnika. Najszybszy obiad na świecie

W idealnym świecie zawsze mamy dużo czasu na oddanie się kulinarnemu hobby. Wymagające ciasta, długo gotujące się potrawy, skomplikowany i karkołomny proces przygotowania składników — to wszystko stoi wtedy przed nami otworem. Ale nie żyjemy w takim świecie, dlatego często trzeba radzić sobie inaczej.

W takim sytuacjach pierwszym produktem, który przychodzi nam do głowy, jest pierś z kurczaka. To niewymagające mięso jest szybkie w obróbce, doskonale nabiera aromatu przypraw i świetnie smakuje. Jest też przyjazne amatorom. To nie stek wołowy, którego czas smażenia należy odmierzać na stoperze i co chwilę sprawdzać wewnętrzną temperaturę termometrem. O nie, pierś z kurczaka jest znacznie łatwiejsza w obsłudze, dlatego z poniższym przepisem na zapiekankę z kurczaka poradzi sobie dosłownie każdy.

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• 1 duży mięsisty pomidor,
• 1 czerwona cebula,
• 150 ml śmietanki kremówki,
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 jajka,
• 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich,
• 1 łyżeczka bazylii,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Pamiętaj, że tego rodzaju mięsa się nie myje! (więcej na ten temat przeczytasz w innym naszym artykule) Następnie posól ją i wymieszaj z pokrojoną w cienkie piórka cebulą.
2. Do oddzielnej miski wbij jajka i wymieszaj ze śmietanką i ziołami prowansalskimi. Teraz wlej tę mieszankę do kurczaka, przemieszaj i całość przełóż do naczynia żaroodpornego.
3. Pomidora pokrój w kostkę i ułóż na wierzchu zapiekanki. Całość skropl równomiernie oliwą.
4. Naczynie wstaw teraz do rozgrzanego do 200 stopni i piecz przez około 25 minut. Przed podaniem dopraw zapiekankę suszoną bazylią. Możesz też dorzucić drobno posiekany szczypiorek. Smacznego!