Krążki z bagietki nafaszerowałam i podałam z prostym sosem. Śniadanie mistrzów

Kiedy w moim chlebaku znalazłam zapominaną bagietkę, postanowiłam przerobić ją na coś pysznego i prostego. W wydrążonym wnętrzu umieściłam farsz z dodatkiem pieczarek, szynki, sera oraz przypraw i podsmażyłam na patelni tak, jak robię zazwyczaj z grzankami. W połączeniu z prostym sosem z jogurtu oraz musztardy smakują po prostu obłędnie. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, kolację na ciepło lub przekąskę, gdy dopadnie nas głód i ochota na coś pysznego.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

• 2 łyżki masła,
• 1 bagietka, 
• 2 jajka,
• 2 łyżeczki soli, 
• 1 łyżeczka oregano, 
• 1/2 łyżeczki pieprzu, 
• 150 g szynki,
• 150 g mozzarelli,
• 2 pieczarki grillowe, 
• 1/2 pęczka natki pietruszki,
• 1/2 cebuli.

Sos:

• 150 g jogurtu naturalnego gęstego,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżka musztardy,
• 1/2 cytryny - sok.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Bagietkę dzielę na dość grube kromki i wycinam w nich miękki środek.

Krok 2: Do miski wbijam jajka i roztrzepuję widelcem wraz z solą, pieprzem oraz oregano. Do masy dodaję pokrojoną cebulę, starte pieczarki, ser mozzarella, pokrojoną w kostkę szynkę oraz posiekaną natkę pietruszki, Całość mieszam.

Krok 3: Na patelni rozgrzewam masło i wykładam kromki bagietki. Ich wnętrze wypełniam przygotowaną masą. Smażę pod przykryciem przez 7 minut z każdej strony.

Krok 4: Przygotowuję sos. Do jogurtu naturalnego wyciskam sok z cytryny, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę oraz przyprawy: ostrą paprykę, pieprz oraz sól. Dokładnie mieszam.

Krok 5: Gotowe bagietki z farszem serwuję na ciepło, zanurzając je w sosie lub rozprowadzając go na ich powierzchni. Smacznego!