Kotlety ziemniaczane z serem. Szybki obiad z trzech składników

Kotlety z ziemniaków z dodatkiem sera to jedno z popularnych dań wegetariańskich lub wariantów klasycznych kotletów mielonych. Przygotowuje je się po prostu ekspresowo- wystarczy połączyć ze sobą składniki i usmażyć całość. Warto wykorzystać ziemniaki, które zostały po obiedzie z poprzednich dni, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Kotlety sprawdzą się świetnie jako samodzielne danie lub dodatek do pieczonego mięsa. Możesz podać je w towarzystwie prostej sałatki, szybkiego sosu pieczarkowego lub po prostu, jako pyszne kuli z ciągnącym się serem. Ich wnętrze możesz wzbogacić również o ulubione mieszanki przypraw lub poeksperymentować z dodatkami, dorzucając do ziemniaków drobno pokrojoną kiełbasę lub warzywa.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 400 g ugotowanych ziemniaków
• 1 szklanka mąki pszennej
• 80 g sera żółtego
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki przełóż do miski i rozgnieć przy pomocy tłuczka lub praski. Dodaj mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj. Wyrób jednolite ciasto.

Powstałą masę podziel na cztery części. Każdą z nich spłaszcz w dłoniach i ułóż na niej kawałki żółtego sera. Zawiń w okrągły kotlet i wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż, aż kotlety zarumienią się z obu stron.

Odsącz kotleciki na kawałku ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przełóż na talerz i udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Serwuj na ciepło, gdy ser apetycznie się ciągnie.

Smacznego!