Kotlety z kurczaka w zupełnie innym wydaniu. Sposób przygotowania może cię zdziwić

Pyszne kotlety z kurczaka w formie małych, chrupiących krakersów idealne na imprezę. Błyskawicznie znikają ze stołu, wszyscy proszą o dokładkę.

Kotlety z kurczaka- Pyszności

Ewa

7 czerwca 2023, 15:35

Filety z kurczaka to mięso, które najczęściej gości na moim stole. Jest delikatne, proste w przygotowaniu i przepada za nim większość mojej rodziny i znajomych. Na jedną z imprez postanowiłam przygotować to, co dzieci (i dorośli) kochają najbardziej- domowe nuggetsy w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Nie dość, że są smaczne, to na dodatek mają o niebo lepszy skład niż gotowce z supermarketu czy restauracji z fast foodami. Możesz podać je samodzielnie lub w towarzystwie prostego dipu: sosa tysiąca wysp, czosnkowego czy po prostu ketchupu.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:

WIDEO

Wegańskie nuggetsy z kalafiora prosto z piekarnika. Zobacz przepis!

Kotlety z kurczaka w kukurydzianej panierce

Składniki:

1 szklanka płatków kukurydzianych
2 łyżeczki słodkiej papryki
1.5 łyżeczki curry
1.5 łyżeczki suszonego czosnku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżka soli
2 filety z piersi z kurczaka
1 jajo
2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1. W blenderze umieszczam płatki kukurydziane. Dodaję suszony czosnek, słodką paprykę, kmin rzymski oraz przyprawę curry i miskuję składniki. Pamiętaj, aby wybrać płatki bez słodkich dodatków.

Panierka z płatków kukurydzianych- Pyszności

2. Piersi z kurczaka oczyszczam z błonek i chrząstek. Kroję na nieco mniejsze kawałki i wrzucam do blendera. Wbijam jajka, dodaję mąkę i blenduję.

3. Przygotowaną panierkę przesypuję do miski. Łyżką nabieram porcję mięsnej masy i wrzucam do zmielonych płatków. Obtaczam, aby równomiernie otoczyły zmielona pierś. Masa jest rzadsza niż np. mięso na kotlety mielone, więc najpierw obsypuję ją płatkami, a dopiero później chwytam w rękę i dokładniej otulam panierką.

4. W głębokim garnku rozgrzewam olej. Przygotowane nuggetsy smażę w głębokim tłuszczu, aż się zarumienią. Po wyciągnięciu z oleju odkładam je na chwilę na ręcznik papierowy, aby pochłonąć nadmiar tłuszczu.

5. Kotleciki-nuggetsy przekładam na talerz i podaję z ulubionym dipem. Takie chrupiące kąski to hit każdej imprezy.Smacznego!

Ewa