Karkówka pójdzie w odstawkę. Te szaszłyki z kurczakiem to kulinarne mistrzostwo grilla

Szaszłyki z kurczaka to popularne danie, które można przygotować zarówno na grillu, jak i w piekarniku. Dzięki prostocie wykonania i różnorodności składników, są idealnym wyborem na szybki obiad lub kolację. Wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak kurczak, czerwona czy papryka, aby stworzyć smaczne i pożywne danie.

Przygotowanie szaszłyków z kurczaka nie wymaga wiele czasu. Mięso drobiowe można zamarynować wcześniej, co wzbogaci jego smak, ale równie dobrze można je przygotować bez marynaty, korzystając z aromatycznych ziół lub innych składników, które oddadzą smak kawałkom kurczaka. I tu doskonałym przykładem są plastry wędzonego boczku. Proces wędzenia nadaje mu charakterystyczny smak i aromat, czyniąc go idealnym dodatkiem do dość delikatnego mięsa kurczaka. Uwaga - boczek wędzony jest bogaty w tłuszcze nasycone i cholesterol, co sprawia, że powinien być spożywany z umiarem. Alternatywą dla tradycyjnego boczku wieprzowego może być boczek z indyka, który jest mniej kaloryczny, a tym samym "nie odda" tyle tłuszczu, co produkt z wieprzowiny.

Szaszłyki z kurczaka są doskonałym wyborem na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Można je serwować z różnymi sosami, co dodatkowo urozmaica smak. Polecam np. prosty sos czosnkowy. Szaszłyki można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy świeże warzywa, co czyni je wszechstronnym daniem.

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• 300 g boczku wędzonego w plastrach,
• 1 cebula czerwona,
• 1 czerwona papryka,
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka umyj i osusz, a następnie pokrój w kostkę.
2. Boczek wędzony pokrój na mniejsze kawałki.
3. Cebulę i paprykę pokrój w grube plastry.
4. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj olej, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
5. Kawałki kurczaka owiń boczkiem - 1 plaster na 1 kawałek.
6. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian kawałki kurczaka w boczku, cebuli i papryki.
7. Grilluj szaszłyki na średnim ogniu przez około 15 minut, obracając co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze upieczone.