Kanapki muchomorki ze szprotkami. Na imprezach robią furorę

Mogłoby się wydawać, że kanapki to nudna i niezbyt porywająca przekąska. Jeśli dorzucimy do tego jeszcze fakt, że mają być one ze szprotkami, niewiele osób spodziewa się czegoś zjawiskowego. Wystarczy jednak otworzyć wrota wyobraźni i uruchomić w sobie kulinarnego artystę, by zamienić je w uroczą przekąskę.

Proste rozwiązania są najlepsze, a te kanapki są na to świetnym dowodem. Wystarczy kilka prostych składników, które połączone w kreatywny sposób zamieniają się w danie, od którego ciężko oderwać wzrok. To idealna przekąska na śniadanie, lunch lub kolację.

Szprotki to małe rybki o intensywnym, słonym smaku. Są tutaj gwiazdą całego dania, dodając charakterystyczny, morski aromat. Serek twarogowy z ziołami wnosi delikatność oraz kremową konsystencję, równoważąc słoność szprotek. Zioła dodają świeżości i aromatu. Pomidor wprowadza słodki, soczysty akcent, a także dodaje koloru i zamienia kanapkę w uroczego grzybka.

Składniki:

• 1 półbagietka,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• 150 g serka twarogowego z ziołami,
• 1 mały pomidor,
• 12 szprotek w oleju,
• 1 łyżka majonezu,
• świeży koperek do dekoracji,
• 100 g świeżej rukoli.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Półbagietkę pokrój w mniejsze kromki, najlepiej pod lekkim skosem. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, polej oliwą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na 8 minut.

Krok 2. Na grzankach rozprowadź serek twarogowy z ziołami, dodaj szprotkę oraz półplasterek pomidora. Z majonezu zrób kropeczki, jak na muchomorze. Dodaj gałązki świeżego koperku.

Krok 3. Na dużym talerzu lub półmisku rozłóż umytą i osuszoną rukolę. Ułóż na niej przygotowane kanapki ze szprotkami, serkiem i pomidorem. Smacznego!