Ta metoda pozwoli ci przygotować najlepsze dania z grilla. Ich smak będzie jeszcze lepszy

Nie ulega wątpliwości, że grillowanie to jedna z ulubionych form spędzania weekendu w Polsce. Za oficjalny początek uznaje się tu długi weekend majowy. Sezon grillowy trwa do ostatnich ciepłych dni roku. Warto więc poznać innowacyjne metody przygotowywania potraw na ruszcie.

Zanim dowiesz się, jak grillować na kamieniu solnym, dobrze jest wyjaśnić, czym jest kamień solny. To nic innego, jak kamień, deska lub płyta solna o prostokątnym kształcie. Ten blok krystalicznej soli, dzięki swoim właściwościom, jest bardzo często wykorzystywany do grillowania.

Co ważne, kamień solny potrafi również schładzać potrawy, dzięki czemu grillowanie będzie miłe i przyjemne. A jest to możliwe dzięki temu, że kamień jest w stanie przez długi czas utrzymać pożądaną temperaturę. Dotyczy to ogrzewania, jak i schładzania.

Wystarczy, że rozgrzejesz taki blok solny w piekarniku lub nad ogniem, przez co pozostanie on gorący przez naprawdę długi czas. Podobnie wygląda sytuacja, gdy zechcesz go schłodzić - będzie taki przez długi czas i nie dopuści, by potrawy serwowane na zimno stały się ciepłe.

Gdy weźmiesz pod uwagę właściwości kamienia solnego, to z pewnością najważniejszy będzie fakt utrzymania pożądanej temperatury. Ale to nie wszystko, bo jest jeszcze więcej właściwości i zastosowań tego produktu.

    
• minimalizuje ryzyko przypalenia jedzenia;
• pozwala grillować potrawy w całkowicie naturalny sposób;
• zapobiega stygnięciu potraw i konieczności ponownego podgrzewania;
• mięso nie wymaga solenia;
• płyta solna ma właściwości antybakteryjne;
• kamień jest uniwersalny.

Kamień solny może świetnie sprawdzić się do przygotowania ulubionych posiłków z grilla. Jak wykorzystać blok solny do grillowania? To bardzo proste! Są dwie metody jego wykorzystania.

1. Kamień solny rozgrzany w piekarniku - wystarczy, że rozgrzejesz go wcześniej w piekarniku i następnie ustawisz na drewnianej desce na stole; ułóż na nim wszystkie produkty do grillowania. Pamiętaj, że temperatura jest oddawana przez około 30 minut, więc w ten sposób możesz upiec jedną partię produktów; przed kolejną partią, trzeba będzie ponownie rozgrzać kamień.
2. Kamień solny położony bezpośrednio na grillu - możesz go umieścić bezpośrednio w palenisku grilla i następnie umieścić na nim grillowane potrawy; taki kamień zapobiega przypaleniu, a sól poprawia smak potraw; zdecydowanie lepszy efekt uzyskasz, gdy zdecydujesz się użyć pokrywki - wówczas dania upieką się równomiernie.

Na weekendowe grillowanie, świetnym uzupełnieniem będzie sałatka z kurczakiem. Przepis znajdziesz poniżej: