Górale piją litrami. Wierzą, że działa lepiej niż viagra

Przed nami ostatnie tygodnie wakacji, dlatego jest to ostatni dzwonek, aby odwiedzić piękne góry i naładować baterie przed kolejnymi wyzwaniami. Jeśli wybierasz się do Zakopanego, nie możesz pominąć degustacji konkretnego przysmaku.

O jaki produkt chodzi i na jakie korzyści możesz liczyć? Przeczytaj ten artykuł do końca, a wszystko stanie się jasne!

Wyjazd w góry kojarzy się nam przede wszystkim z oscypkami, kwaśnicą oraz bryndzą podhalańską. Jak się jednak okazuje, do tej listy należy dopisać kolejną pozycję. 

Produkt, o którym dzisiaj mowa, podobno cieszy się ogromną popularnością wśród turystów. Co więcej, mają lubować się w nim sami juhasi. Co to za tajemniczy rarytas?

Bohaterka dzisiejszego artykułu - żentyca to góralska serwatka, która powstaje z mleka owczego. Można ją wypić w ściśle określonym przedziale czasowym. Aby to zrobić, musisz odwiedzić góry pomiędzy majem a wrześniem. Dlaczego wtedy? Otóż produkcja tego napoju jest ściśle związana z wypasem owiec górskich.

Napój ten powstaje przy produkcji owczych serów. Można pić go zarówno na ciepło na słodko, zaraz po przygotowaniu, jak i po kilku dniach, kiedy zostanie poddany procesowi fermentacji. Wtedy też jego smak staje się dużo bardziej wyrazisty i kwaskowaty. 

Okazuje się, że góralski napój ma nie tylko ciekawy smak, ale jest też źródłem cennych wartości odżywczych. Można znaleźć tu m.in. witaminy z grupy B. Oczywiście tradycyjny napój zawiera również ważne mikroelementy takie jak: wapń, fosfor i jod. 

W góralskiej serwatce można znaleźć też sporo białka. Ciekawa jest również informacja, że jeszcze w XX wieku żentycę uznawano za produkt lecznicy. Na co miał on pomagać? Otóż podobno łagodził problemy trawienne, jak i usprawniał działanie układu moczowego oraz oddechowego. To jednak nadal nie koniec. Zdaniem górali, żentyca jest najlepszym afrodyzjakiem. 

Na koniec warto wspomnieć, że napój ten idealnie gasi pragnienie w upalne dni. 

Zanim się pożegnamy, warto podkreślić, że napój góralski ma dużo szersze zastosowanie. W samej kuchni pomoże przy niejednym przepisie — jako marynata do mięs czy niezastąpiony dodatek do gulaszu.

Daj mi znać, czy próbowałeś kiedykolwiek góralskiego przysmaku z mleka owczego? A jeśli nie, masz to w planach?