Jest tańszy i zdrowszy od karpia. Dietetycy radzą, by jeść nie tylko od święta

Nie ulega wątpliwości, że ryby to jedne z najzdrowszych produktów spożywczych. Powinniśmy dość często po nie sięgać. Lekarze zalecają, by robić to co najmniej dwa razy w tygodniu. Ryby są bogate w witaminy oraz szereg minerałów, co sprawia, że świetnie wspierają nasze organizmy. Dlatego też śledź jest dobry nie tylko od święta. To bogactwo kwasu omega 3 i omega 6. Jest o wiele zdrowszy od karpia.

Okazuje się, że śledź przewyższa inne ryby pod względem zawartości kwasów omega 3, które skutecznie obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także poprawiają profil lipidowy organizmu. Dzięki regularnemu jedzeniu śledzi zmniejsza się prawdopodobieństwo zapadnięcia na schorzenia układu krwionośnego. Spożywanie ryb zapobiega miażdżycy, udarom i zawałom serca.

Oprócz tego kwasy omega 3 wspierają układ nerwowy i wspomagają rozwój oraz pracę mózgu. Oprócz tego regulują ciśnienie krwi. Śledzie mają też właściwości przeciwzapalne, a regularne ich jedzenie może nawet zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na niektóre nowotwory.

Śledzie zawierają też więcej jodu niż karp, co ma wpływ na tarczycę i hormony przez nią wytwarzane, dlatego są świetnym wyborem dla osób, które mają problem z tym gruczołem. Są też bogate w witaminę B12 (kobalaminę), która wspiera układ nerwowy, pokarmowy oraz krwionośny.